Sapere cosa c’è nel piatto
Prosciutto affumicato al miele
Calorie e valori nutrizionali
cotto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 122 kcal —
- Proteine 18 g 36%
- Carboidrati 7,3 g 3%
- Grassi 2,4 g 3%
- Grassi saturi 0,9 g 4%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 900 mg 39%
- Colesterolo 22 mg 7%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Acido pantotenico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
Minerali
- Calcio 6 mg 0%
- Ferro 0,39 mg 2%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fosforo 384 mg 31%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 0,91 mg 8%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 10,4 µg 19%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 18 g | 7,3 g | 2,4 g |
| 1 porzione | 55 g | 67 | 9,9 g | 4 g | 1,3 g |
| 2 porzioni | 110 g | 134 | 20 g | 8 g | 2,6 g |
| ½ porzione | 27,5 g | 34 | 4,9 g | 2 g | 0,7 g |
| 3 porzioni | 165 g | 201 | 30 g | 12 g | 3,9 g |
| 4 porzioni | 220 g | 268 | 39 g | 16 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9 g | 3,6 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 27 g | 11 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 36 g | 15 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 45 g | 18 g | 5,9 g |
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Domande su prosciutto affumicato al miele
Come si usa il prosciutto affumicato al miele in cucina?
È già pronto da mangiare: prova le fette in un panino con senape e formaggio, oppure aggiungile a un’insalata con mele o pere. Per non coprirne il gusto affumicato e dolce, evita condimenti troppo zuccherati.
Come si scalda il prosciutto affumicato al miele senza seccarlo?
Scalda le fette in una padella appena unta per circa un minuto per lato, a fuoco medio; toglile appena sono calde. Se le cuoci troppo, diventano asciutte e il miele può caramellare e bruciare.
Quanto dura il prosciutto affumicato al miele dopo l’apertura?
Tienilo in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, e consumalo entro 3–5 giorni dall’apertura. Se è rimasto a temperatura ambiente per più di due ore, è più prudente non conservarlo.
Che cosa abbinare al prosciutto affumicato al miele?
Sta bene con formaggi dal gusto deciso, come cheddar o emmental, e con ingredienti freschi o aciduli: mela, senape, cetriolini e insalata. Puoi usarlo anche in una quiche o in un toast, senza aggiungere molto sale.
Quanto prosciutto affumicato al miele mettere in un panino?
Una porzione comune è di circa 55 g, sufficiente per farcire un panino. Apporta 9,9 g di proteine e 495 mg di sodio.
Il prosciutto affumicato al miele contiene davvero miele?
Il gusto dolce può venire dal miele o da altri ingredienti dolcificanti usati nella preparazione; il nome, da solo, non chiarisce quale sia la ricetta. Per sapere se contiene miele vero, controlla gli ingredienti sulla confezione.
Fonte: USDA FoodData Central 174611 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
