Sapere cosa c’è nel piatto
Salsiccia affumicata di maiale
Calorie e valori nutrizionali
precotta
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 286 kcal —
- Proteine 13 g 25%
- Carboidrati 9,5 g 3%
- Grassi 22 g 28%
- Grassi saturi 8,1 g 41%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,2 g —
- Sodio 741 mg 32%
- Colesterolo 60,2 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,31 µg 2%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Acido pantotenico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
- Colina 61,1 mg 11%
Minerali
- Calcio 12 mg 1%
- Ferro 0,57 mg 3%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 121 mg 10%
- Potassio 153 mg 3%
- Zinco 0,99 mg 9%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 11,6 µg 21%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6,3 g | 4,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
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Domande su salsiccia affumicata di maiale
La salsiccia affumicata di maiale si può mangiare senza cuocerla?
Non sempre: l’affumicatura non garantisce che sia già cotta. Controlla sulla confezione se è pronta da mangiare; se è cruda o la cottura non è specificata, cuocila completamente prima di servirla.
Come rosolare la salsiccia affumicata di maiale in padella?
Tagliala a rondelle e rosolala in una padella calda a fuoco medio per circa 3–4 minuti per lato, finché è ben calda e dorata. Se la salsiccia è cruda, segui le istruzioni di cottura della confezione invece di basarti solo sul colore.
Come conservare la salsiccia affumicata di maiale una volta aperta?
Riponila in frigorifero, ben avvolta o in un contenitore chiuso, e consumala entro pochi giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, congelala in porzioni; scongelala in frigorifero prima di cuocerla.
Con cosa sta bene la salsiccia affumicata di maiale?
Il gusto affumicato si abbina bene a fagioli, lenticchie, patate e cavolo. Puoi aggiungerla a una zuppa di legumi o a una pasta e fagioli, rosolandola prima per insaporire il fondo.
Cosa usare al posto della salsiccia affumicata di maiale?
Per mantenere il gusto affumicato, scegli una salsiccia affumicata di tacchino o un’alternativa vegetale affumicata. Se usi salsiccia di maiale non affumicata, aggiungi paprika affumicata al piatto.
Qual è la differenza tra salsiccia affumicata di maiale e salsiccia di maiale?
La prima ha un aroma affumicato, mentre la salsiccia di maiale non affumicata ha un gusto più semplice e dipende maggiormente da spezie ed erbe. Per 100 g, la versione affumicata apporta 286 kcal e 13 g di proteine; quella non affumicata apporta 242 kcal e 9,7 g di proteine.
La salsiccia affumicata di maiale è molto salata?
Può esserlo: una porzione di 50 g apporta 371 mg di sodio. Se la servi con fagioli in scatola o formaggi, assaggia prima di aggiungere sale.
Fonte: Canadian Nutrient File 1167 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
