Sapere cosa c’è nel piatto
İtalyan domuz salamı
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 425 kcal —
- Proteine 22 g 43%
- Carboidrati 1,2 g 0%
- Grassi 37 g 47%
- Grassi saturi 13 g 66%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,2 g —
- Sodio 1890 mg 82%
- Colesterolo 80 mg 27%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Acido pantotenico (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,8 µg 117%
Minerali
- Calcio 10 mg 1%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fosforo 229 mg 18%
- Potassio 340 mg 7%
- Zinco 4,2 mg 38%
- Rame 0,16 mg 18%
- Manganese 0,07 mg 3%
- Selenio 25,4 µg 46%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 porzione | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 porzioni | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ porzione | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 porzioni | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 porzioni | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
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Domande su i̇talyan domuz salamı
Come si serve il salame di maiale italiano?
Taglialo a fette sottili e lascialo qualche minuto a temperatura ambiente prima di portarlo in tavola: così sprigiona meglio il profumo. È adatto a un tagliere con pane, formaggi e verdure sott’aceto.
Come conservare il salame di maiale italiano una volta aperto?
Avvolgi la parte tagliata in carta per alimenti o carta da forno e tienilo in frigorifero, ben chiuso; evita la pellicola aderente sulla superficie, che può trattenere umidità. Segui le indicazioni di conservazione riportate sulla confezione e consumalo entro pochi giorni dall’apertura.
Come usare il salame di maiale italiano sulla pizza?
Aggiungilo a fette sottili negli ultimi minuti di cottura, così non si secca eccessivamente. Sta bene con mozzarella, pomodoro e funghi; puoi anche metterlo sulla pizza appena sfornata per conservarne la consistenza morbida.
Quali piatti si preparano con il salame di maiale italiano?
Oltre al tagliere, puoi usarlo nei panini, nelle torte salate e nelle frittate. Tagliato a dadini, insaporisce anche pasta al forno e ripieni di verdure.
Che differenza c’è tra salame di maiale italiano e salsiccia di maiale italiana?
Il salame è un insaccato stagionato, pronto da affettare e mangiare; la salsiccia è in genere fresca e va cotta. La salsiccia di maiale italiana apporta 263 kcal per 100 g, contro 425 kcal del salame.
Il salame di maiale italiano va cotto?
No, il salame stagionato si mangia normalmente così com’è, affettato. Puoi comunque cuocerlo in una frittata o sulla pizza, ma il calore ne rende il grasso più evidente e può asciugare le fette.
Quanto salame di maiale italiano mettere in un panino?
Per un panino, una porzione pratica è di circa 30 g, cioè alcune fette sottili. Il salame è saporito: abbinalo a ingredienti freschi come rucola o pomodoro, senza aggiungere molto sale.
Che cosa significa “italiano” nel nome del salame di maiale italiano?
La dicitura descrive uno stile di salame, non garantisce da sola che il suino sia stato allevato o che il prodotto sia stato preparato in Italia. Per sapere origine e ingredienti, leggi le informazioni specifiche sulla confezione.
Fonte: USDA FoodData Central 174603 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
