Sapere cosa c’è nel piatto
Pomodoro ciliegino
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 22 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Carboidrati 3,6 g 1%
- Grassi 0,5 g 1%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 3,6 g —
- Sodio 4 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 80 µg 9%
- Vitamina C 15 mg 17%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,89 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotina (B7) 1,8 µg 6%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 10 mg 1%
- Ferro 0,34 mg 2%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 31 mg 2%
- Potassio 274 mg 6%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Rame 0,05 mg 6%
- Manganese 0,12 mg 5%
- Iodio 2 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1,1 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,6 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,7 g | 5,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 2,2 g | 7,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,8 g | 9 g | 1,3 g |
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Domande su pomodoro ciliegino
Come scegli i pomodori ciliegini più dolci?
Preferisci frutti sodi, con la buccia tesa e il colore uniforme; il grappolo deve essere fresco e senza foglie secche. Un profumo di pomodoro vicino al picciolo è un buon indizio di maturazione.
Come si arrostiscono i pomodori ciliegini al forno?
Tagliali a metà, disponili con la parte tagliata verso l’alto, condisci con olio, sale e origano e cuocili a 200 °C per circa 20–25 minuti, finché si raggrinziscono e caramellano ai bordi.
Come conservare i pomodori ciliegini?
Tienili a temperatura ambiente, lontano dal sole, finché sono maturi: il frigorifero attenua profumo e consistenza. Se sono già tagliati o molto maturi, riponili in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro pochi giorni.
Con cosa stanno bene i pomodori ciliegini?
Sono ottimi con mozzarella, basilico e olio d’oliva, oppure con feta, olive e cetriolo. Puoi aggiungerli interi o tagliati a metà a insalate di pasta, cous cous e piatti di legumi.
Si possono cuocere i pomodori ciliegini in padella?
Sì: saltali interi o dimezzati in una padella calda con poco olio per 5–8 minuti, finché la buccia si apre e rilasciano il succo. Aggiungili alla pasta con aglio e basilico, oppure usali per condire pesce e uova.
I pomodori ciliegini sono più zuccherini dei pomodori comuni?
Il sapore spesso sembra più dolce perché i frutti sono piccoli e concentrati, ma il contenuto varia. Per 100 g, il pomodoro ciliegino apporta 3,6 g di zuccheri, contro 3 g nei pomodori comuni indicati.
I pomodori ciliegini sono una fonte di vitamina C?
Sì, sono una fonte di vitamina C: una porzione da 100 g ne apporta 15 mg. Mangiali crudi per evitare le perdite dovute alla cottura.
I pomodori ciliegini si possono mangiare crudi?
Sì: lavali sotto acqua corrente e asciugali prima di servirli. Per i bambini piccoli, tagliali sempre in quarti nel senso della lunghezza, perché un pomodoro intero può essere difficile da masticare.
Fonte: CoFID (UK) 13-519 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
