Sapere cosa c’è nel piatto
Mirtillo americano
Calorie e valori nutrizionali
crudi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 37 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Carboidrati 8,7 g 3%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Sodio 10 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 2,8 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 15 mg 1%
- Ferro 0,3 mg 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0,4 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 0,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 0,8 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 1 g | 22 g | 0,3 g |
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- Lamponecrudo32 kcal / 100 g
Domande su mirtillo americano
Il mirtillo americano si può mangiare crudo?
Sì: sciacqualo delicatamente sotto acqua corrente e gustalo al naturale, nello yogurt o con i cereali. Se lo raccogli in natura, mangialo solo dopo aver identificato con certezza la pianta.
Come si usa il mirtillo americano in cucina?
Aggiungilo a pancake e muffin, oppure cuocilo in una crostata o in una salsa per accompagnare dessert. Per non schiacciare i frutti, incorporali all’impasto per ultimi.
Come si prepara una confettura di mirtillo americano?
Cuoci i frutti con zucchero e un po’ di succo di limone, mescolando finché si disfano e il composto si addensa. Schiacciane una parte con il cucchiaio per ottenere una consistenza più uniforme.
Come si conservano i mirtilli americani freschi?
Tienili in frigorifero, asciutti e non lavati, in un contenitore poco profondo; elimina prima i frutti ammaccati o ammuffiti. Lavali soltanto poco prima di mangiarli.
Si possono congelare i mirtilli americani?
Sì: asciugali bene, disponili distanziati su un vassoio e congelali; una volta induriti, trasferiscili in un sacchetto o contenitore. Puoi usarli ancora congelati in muffin, pancake e composte.
Il mirtillo americano è uguale al mirtillo?
No: il nome indica bacche affini, ma non sempre la stessa pianta; il mirtillo americano è distinto dal mirtillo comune. In cucina puoi spesso sostituirli, tenendo presente che gusto e consistenza possono cambiare.
Che differenza c’è tra mirtillo americano e mirtillo rosso americano?
Sono bacche diverse: il mirtillo rosso americano è generalmente più aspro e si usa spesso cotto in salse e conserve. Il mirtillo americano è più adatto anche al consumo fresco e a dolci da forno.
Fonte: Canadian Nutrient File 6444 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
