Sapere cosa c’è nel piatto

Mirtilli rossi

Calorie e valori nutrizionali

crudi

caloriekcal per 100 g

Proteine0,5 g

Carb.8,4 g

Grassi0,1 g

Ripartizione delle calorie

Registra questo alimento in Calori

Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 46 kcal —
Proteine 0,5 g 1%
Carboidrati 8,4 g 3%
Grassi 0,1 g 0%
Grassi saturi 0 g 0%
Fibre 3,6 g 13%
Zuccheri 4,3 g —
Sodio 2 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 3 µg 0%
Vitamina C 14 mg 16%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 1,3 mg 9%
Vitamina K 5 µg 4%
Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
Niacina (B3) 0,1 mg 1%
Acido pantotenico (B5) 0,3 mg 6%
Vitamina B6 0,06 mg 3%
Folati (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 5,5 mg 1%

Minerali

Calcio 8 mg 1%
Ferro 0,23 mg 1%
Magnesio 6 mg 1%
Fosforo 11 mg 1%
Potassio 80 mg 2%
Zinco 0,09 mg 1%
Rame 0,06 mg 6%
Manganese 0,27 mg 12%
Selenio 0,1 µg 0%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	46	0,5 g	8,4 g	0,1 g
1 porzione	110 g	51	0,5 g	9,2 g	0,1 g
2 porzioni	220 g	101	1 g	18 g	0,3 g
½ porzione	55 g	25	0,3 g	4,6 g	0,1 g
3 porzioni	330 g	152	1,5 g	28 g	0,4 g
4 porzioni	440 g	202	2 g	37 g	0,6 g
50 g	50 g	23	0,2 g	4,2 g	0,1 g
150 g	150 g	69	0,7 g	13 g	0,2 g
200 g	200 g	92	0,9 g	17 g	0,3 g
250 g	250 g	115	1,2 g	21 g	0,3 g

Alimenti simili

Domande su mirtilli rossi

Come si prepara la salsa di mirtilli rossi?

Cuocili in un pentolino con poca acqua, zucchero e scorza d’arancia per circa 10–15 minuti, finché molti frutti scoppiano e la salsa si addensa raffreddandosi. È un accompagnamento classico per arrosti e tacchino.

Si possono usare i mirtilli rossi surgelati senza scongelarli?

Sì: versali direttamente nella pentola o nell’impasto e prolunga la cottura di qualche minuto. Per una salsa, cuocili finché la maggior parte delle bacche si apre.

Come si conservano i mirtilli rossi freschi?

Tieni in frigorifero quelli asciutti e senza ammaccature, in un contenitore non ermetico; sciacquali solo prima di usarli. Per conservarli più a lungo, congelali in un solo strato su un vassoio e poi trasferiscili in un sacchetto.

In quali piatti si usano i mirtilli rossi?

Oltre alla salsa per gli arrosti, aggiungili a muffin, torte e crumble, oppure cuocili con mele per una composta agrodolce. Da freschi sono molto aspri, quindi spesso si abbinano a ingredienti dolci o saporiti.

Con cosa posso sostituire i mirtilli rossi in una ricetta?

Per una salsa o una composta, prova i ribes rossi oppure i lamponi: sono frutti aciduli, ma i lamponi si disfano più facilmente. Se usi mirtilli rossi essiccati al posto di quelli freschi, riduci lo zucchero e aggiungi un po’ di liquido.

Qual è la differenza tra mirtilli rossi e mirtilli?

I mirtilli rossi sono più aspri e spesso finiscono in salse o preparazioni cotte; i mirtilli comuni sono più dolci e si mangiano spesso freschi. Non sono intercambiabili senza modificare la dolcezza della ricetta.

Fonte: USDA FoodData Central 171722 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse