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Mirtilli rossi essiccati

Calorie e valori nutrizionali

z मन?

308

caloriekcal per 100 g

Proteine0,2 g

Carb.78 g

Grassi1,1 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 308 kcal —
Proteine 0,2 g 0%
Carboidrati 78 g 28%
Grassi 1,1 g 1%
Grassi saturi 0,1 g 0%
Fibre 5,3 g 19%
Zuccheri 73 g —
Sodio 5 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 2 µg 0%
Vitamina C 0,2 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 2,1 mg 14%
Vitamina K 7,6 µg 6%
Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 0,55 mg 3%
Vitamina B6 0,04 mg 2%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 8,3 mg 2%

Minerali

Calcio 9 mg 1%
Ferro 0,39 mg 2%
Magnesio 4 mg 1%
Fosforo 8 mg 1%
Potassio 49 mg 1%
Zinco 0,1 mg 1%
Rame 0,06 mg 7%
Manganese 0,18 mg 8%
Selenio 0,6 µg 1%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	308	0,2 g	78 g	1,1 g
1 porzione	40 g	123	0,1 g	31 g	0,4 g
2 porzioni	80 g	246	0,1 g	62 g	0,9 g
½ porzione	20 g	62	0 g	16 g	0,2 g
3 porzioni	120 g	370	0,2 g	93 g	1,3 g
4 porzioni	160 g	493	0,3 g	124 g	1,7 g
50 g	50 g	154	0,1 g	39 g	0,5 g
150 g	150 g	462	0,3 g	116 g	1,6 g
200 g	200 g	616	0,3 g	155 g	2,2 g
250 g	250 g	770	0,4 g	194 g	2,7 g

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Domande su mirtilli rossi essiccati

Come si usano i mirtilli rossi essiccati in cucina?

Aggiungili a insalate, couscous, farce e impasti per muffin o pane; il gusto acidulo si abbina bene a noci, formaggi e carni arrosto. Negli impasti, infarinali leggermente prima di incorporarli così tendono a distribuirsi meglio.

Come si ammorbidiscono i mirtilli rossi essiccati?

Lasciali in ammollo in acqua calda per 10–15 minuti, poi scolali e asciugali: saranno più morbidi per ripieni e insalate. Per un sapore meno diluito, puoi ammollarli in succo di mela o d’arancia.

Come si conservano i mirtilli rossi essiccati dopo l’apertura?

Richiudi bene la confezione o trasferiscili in un barattolo ermetico e tienili in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore. Se diventano umidi, appiccicosi in modo insolito o presentano muffa, buttali.

I mirtilli rossi essiccati sono zuccherati?

Spesso sì: il frutto fresco è molto acidulo e per questo molti prodotti essiccati contengono zucchero aggiunto. Se vuoi limitarlo, scegli una confezione senza zuccheri aggiunti e controlla l’elenco degli ingredienti.

Quanti mirtilli rossi essiccati si mangiano in una porzione?

Una manciata piccola, circa 30 g, è una porzione pratica da aggiungere a uno spuntino o a un’insalata. In questa quantità apportano 92 kcal.

I mirtilli rossi essiccati si possono sostituire con mirtilli essiccati?

Sì, in muffin, porridge e insalate puoi sostituirli nella stessa quantità; i mirtilli essiccati sono in genere meno aciduli e più morbidi. Per 100 g, apportano 317 kcal contro 308 kcal dei mirtilli rossi essiccati.

Si possono mettere i mirtilli rossi essiccati direttamente negli impasti?

Sì, per muffin, biscotti e pane puoi incorporarli senza ammollo; se l’impasto cuoce a lungo, aggiungili verso la fine dell’impastamento per non schiacciarli. Se sono molto secchi, ammorbidirli prima evita che assorbano umidità dall’impasto.

Fonte: USDA FoodData Central 171723 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse