Sapere cosa c’è nel piatto
Mirtilli essiccati
Calorie e valori nutrizionali
zuccherati
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 317 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Carboidrati 73 g 26%
- Grassi 2,5 g 3%
- Grassi saturi 0,2 g 1%
- Fibre 7,5 g 27%
- Zuccheri 68 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 23,8 mg 26%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 59,4 µg 50%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,5 mg 3%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 0,9 mg 5%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fosforo 36 mg 3%
- Potassio 214 mg 5%
- Zinco 0,49 mg 4%
- Rame 0,16 mg 18%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 2,5 g | 73 g | 2,5 g |
| 1 porzione | 40 g | 127 | 1 g | 29 g | 1 g |
| 2 porzioni | 80 g | 254 | 2 g | 58 g | 2 g |
| ½ porzione | 20 g | 63 | 0,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 3 porzioni | 120 g | 380 | 3 g | 87 g | 3 g |
| 4 porzioni | 160 g | 507 | 4 g | 116 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,3 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 3,8 g | 109 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 5 g | 145 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 6,3 g | 181 g | 6,3 g |
Alimenti simili
- Mirtillicrudi51 kcal / 100 g
- Mirtilli rossi essiccatiz मन?308 kcal / 100 g
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- Purea di mirtillizuccherata99 kcal / 100 g
- Frutti di bosco mistiessiccati245 kcal / 100 g
Domande su mirtilli essiccati
Come si usano i mirtilli essiccati in cucina?
Aggiungili a porridge, muesli, granola, impasti per muffin o biscotti e insalate; per distribuirli meglio negli impasti, infarinali appena prima di incorporarli. Se sono troppo asciutti, lasciali rinvenire per 10–15 minuti in acqua tiepida e scolali.
I mirtilli essiccati si possono reidratare?
Sì: coprili con acqua tiepida per 10–15 minuti, poi scolali e asciugali. Per un gusto più intenso, puoi usare tè o succo di mela; aggiungili a composte, ripieni e piatti di cereali.
Come conservare i mirtilli essiccati dopo aver aperto la confezione?
Richiudili bene in un contenitore ermetico e tienili in un luogo fresco e asciutto, lontano da sole e fornelli. Se assorbono umidità o sviluppano odore anomalo, non consumarli.
Con cosa stanno bene i mirtilli essiccati?
Si abbinano a noci, mandorle, avena, yogurt e formaggi saporiti; in un’insalata funzionano con foglie amare e una vinaigrette. Puoi anche aggiungerli al cous cous o a un ripieno con erbe e frutta a guscio.
I mirtilli essiccati sono più calorici di quelli freschi?
Per 317 kcal per 100 g, i mirtilli essiccati sono più concentrati dei mirtilli freschi, che apportano 303 kcal per 100 g secondo i dati forniti. Una manciata di circa 40 g è una porzione pratica da aggiungere a uno spuntino o a una ricetta.
Mirtilli essiccati e mirtilli rossi essiccati sono la stessa cosa?
No: i mirtilli rossi essiccati sono cranberry, frutti diversi dai mirtilli blu. Spesso sono zuccherati e, nei piatti salati o nelle ricette, il loro gusto più acidulo può cambiare il risultato.
I mirtilli essiccati contengono vitamina C?
Sì: una porzione da 40 g apporta 9,5 mg di vitamina C. L’essiccazione può ridurre questa vitamina rispetto al frutto fresco, quindi non considerarli equivalenti ai mirtilli freschi sotto questo aspetto.
Fonte: USDA FoodData Central 168158 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
