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Luncheon meat di manzo

Calorie e valori nutrizionali

in gelatina

111

caloriekcal per 100 g

Proteine19 g

Carb.0 g

Grassi3,3 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 111 kcal —
Proteine 19 g 38%
Carboidrati 0 g 0%
Grassi 3,3 g 4%
Grassi saturi 1,4 g 7%
Fibre 0 g 0%
Sodio 1322 mg 57%
Colesterolo 34 mg 11%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Tiamina (B1) 0,15 mg 12%
Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
Niacina (B3) 4,8 mg 30%
Acido pantotenico (B5) 0,69 mg 14%
Vitamina B6 0,25 mg 15%
Folati (B9) 7 µg 2%
Vitamina B12 5,1 µg 214%

Minerali

Calcio 10 mg 1%
Ferro 3,5 mg 19%
Magnesio 18 mg 4%
Fosforo 139 mg 11%
Potassio 402 mg 9%
Zinco 3,6 mg 32%
Rame 0,12 mg 13%
Manganese 0,05 mg 2%
Selenio 16,4 µg 30%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Grassi
100 g	100 g	111	19 g	3,3 g
1 porzione	28 g	31	5,3 g	0,9 g
2 porzioni	56 g	62	11 g	1,8 g
½ porzione	14 g	16	2,7 g	0,5 g
3 porzioni	84 g	93	16 g	2,8 g
4 porzioni	112 g	124	21 g	3,7 g
50 g	50 g	56	9,5 g	1,7 g
150 g	150 g	167	29 g	5 g
200 g	200 g	222	38 g	6,6 g
250 g	250 g	278	48 g	8,3 g

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Domande su luncheon meat di manzo

Che cos’è il luncheon meat di manzo?

È un salume cotto e conservato, preparato con carne bovina salata e pressata in un impasto compatto, poi venduto già affettato o in forma da affettare. Si mangia freddo oppure si rosola brevemente in padella.

Come si usa il luncheon meat di manzo in un panino?

Asciuga le fette se sono umide e abbinale a pane tostato, senape e sottaceti: l’acidità dei cetriolini bilancia il gusto sapido della carne. Puoi aggiungere lattuga o pomodoro, ma evita condimenti già molto salati.

Si può cuocere il luncheon meat di manzo in padella?

Sì: taglialo a fette e rosolalo in una padella calda, senza aggiungere olio, per circa 1–2 minuti per lato, finché i bordi sono dorati. A dadini, puoi unirlo negli ultimi minuti a uova strapazzate, patate o riso.

Come si conserva il luncheon meat di manzo dopo l’apertura?

Tieni le fette in frigorifero, ben chiuse in un contenitore, e consumale entro 3–5 giorni. Se è ancora nella confezione integra, segui la data e le istruzioni di conservazione riportate sulla confezione.

Che differenza c’è tra luncheon meat di manzo e corned beef?

Il luncheon meat è compatto e si taglia in fette regolari; il corned beef è carne salata cotta, di solito più sfilacciata o friabile. Per 100 g, il corned beef apporta 250 kcal e 27,1 g di proteine, contro 111 kcal e 19 g nel luncheon meat di manzo.

Quanto luncheon meat di manzo si mangia in una porzione?

Una porzione pratica è una fetta di circa 28 g, sufficiente per un panino piccolo o per arricchire un piatto. In quella quantità il sodio è 370 mg: tienine conto quando scegli gli altri ingredienti del pasto.

Quali minerali apporta il luncheon meat di manzo?

È una fonte di zinco, con 3,6 mg per 100 g, e apporta anche ferro, con 3,5 mg per 100 g. Una fetta da 28 g ne fornisce proporzionalmente meno.

Fonte: USDA FoodData Central 170202 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse