Sapere cosa c’è nel piatto
polpettone al pepe
Calorie e valori nutrizionali
maiale, manzo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 149 kcal —
- Proteine 17 g 35%
- Carboidrati 4,5 g 2%
- Grassi 6,4 g 8%
- Grassi saturi 2,3 g 11%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 4,6 g —
- Sodio 732 mg 32%
- Colesterolo 46 mg 15%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,38 mg 32%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Acido pantotenico (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 2 µg 82%
- Colina 73 mg 13%
Minerali
- Calcio 54 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 170 mg 14%
- Potassio 394 mg 8%
- Zinco 3,2 mg 29%
- Rame 0,12 mg 13%
- Manganese 0,06 mg 3%
- Selenio 11,3 µg 21%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 17 g | 4,5 g | 6,4 g |
| 2 porzioni | 200 g | 298 | 35 g | 9,1 g | 13 g |
| ½ porzione | 50 g | 75 | 8,7 g | 2,3 g | 3,2 g |
| 3 porzioni | 300 g | 447 | 52 g | 14 g | 19 g |
| 4 porzioni | 400 g | 596 | 69 g | 18 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 26 g | 6,8 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 43 g | 11 g | 16 g |
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Domande su polpettone al pepe
Come si serve il polpettone al pepe?
È già cotto e si mangia freddo, tagliato a fette sottili, per panini o taglieri; puoi anche scaldare le fette in padella per un paio di minuti per lato.
Come si conserva il polpettone al pepe dopo l’apertura?
Tienilo in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, e consumalo entro pochi giorni; non lasciarlo a temperatura ambiente per più di due ore.
Come si può usare il polpettone al pepe in cucina?
Provalo in un panino con senape e formaggio, oppure taglialo a striscioline e aggiungilo a un’insalata di patate o a una frittata. Se lo scaldi, fallo rosolare brevemente: una cottura lunga tende a seccarlo.
Che cosa sta bene con il polpettone al pepe?
Il gusto pepato si abbina bene a senape, sottaceti, cipolla, formaggi morbidi e pane rustico. Per un pasto semplice, accompagnalo con insalata verde o verdure grigliate.
Il polpettone al pepe va cotto prima di mangiarlo?
Di solito è un affettato già cotto e pronto da consumare: controlla che la confezione lo indichi e segui le istruzioni se richiede una cottura. Non è un prodotto da trattare come carne macinata cruda.
Quanto sodio contiene una porzione di polpettone al pepe?
Una porzione da 100 g contiene 732 mg di sodio, quindi può essere utile alternarlo ad affettati meno salati o accompagnarlo con verdure non condite con molto sale.
Il polpettone al pepe è una buona fonte di proteine?
Sì: una porzione da 100 g apporta 17 g di proteine. La stessa porzione fornisce anche 149 kcal.
Il polpettone al pepe contiene vitamina B12?
Sì, una porzione da 100 g apporta 2 µg di vitamina B12. La quantità può cambiare tra prodotti diversi.
Fonte: USDA FoodData Central 174574 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
