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Fragole surgelate

Calorie e valori nutrizionali

non zuccherate

caloriekcal per 100 g

Proteine0,4 g

Carb.7 g

Grassi0,1 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 35 kcal —
Proteine 0,4 g 1%
Carboidrati 7 g 3%
Grassi 0,1 g 0%
Grassi saturi 0 g 0%
Fibre 2,1 g 8%
Zuccheri 4,6 g —
Sodio 2 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 2 µg 0%
Vitamina C 41,2 mg 46%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,29 mg 2%
Vitamina K 2,2 µg 2%
Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
Niacina (B3) 0,46 mg 3%
Acido pantotenico (B5) 0,11 mg 2%
Vitamina B6 0,03 mg 2%
Folati (B9) 17 µg 4%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 5,7 mg 1%

Minerali

Calcio 16 mg 1%
Ferro 0,75 mg 4%
Magnesio 11 mg 3%
Fosforo 13 mg 1%
Potassio 148 mg 3%
Zinco 0,13 mg 1%
Rame 0,05 mg 5%
Manganese 0,29 mg 13%
Selenio 0,7 µg 1%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	35	0,4 g	7 g	0,1 g
1 porzione	221 g	77	1 g	16 g	0,2 g
2 porzioni	442 g	155	1,9 g	31 g	0,5 g
½ porzione	110,5 g	39	0,5 g	7,8 g	0,1 g
3 porzioni	663 g	232	2,9 g	47 g	0,7 g
4 porzioni	884 g	309	3,8 g	62 g	1 g
50 g	50 g	18	0,2 g	3,5 g	0,1 g
150 g	150 g	53	0,6 g	11 g	0,2 g
200 g	200 g	70	0,9 g	14 g	0,2 g
250 g	250 g	88	1,1 g	18 g	0,3 g

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Domande su fragole surgelate

Come scongelare le fragole surgelate senza ritrovarle troppo molli?

Metti la quantità che ti serve in frigorifero per alcune ore, in una ciotola che raccolga il succo. Se hai fretta, usale ancora congelate in un frullato o in una preparazione da cuocere.

Posso usare le fragole surgelate direttamente in un frullato?

Sì: frullale ancora congelate con yogurt, latte o una bevanda vegetale; danno una consistenza densa e fresca senza bisogno di ghiaccio. Se il frullatore fatica, lasciale ammorbidire per qualche minuto.

Come usare le fragole surgelate in una torta?

Aggiungile all’impasto ancora congelate, mescolandole prima con poca farina: così tendono a rilasciare meno succo nell’impasto. La torta può richiedere qualche minuto di cottura in più; verifica il centro con uno stecchino.

Quanto si conservano le fragole surgelate una volta aperta la confezione?

Richiudi bene la confezione o trasferiscile in un sacchetto da freezer, eliminando più aria possibile, e rimettila subito nel congelatore. Tienile a −18 °C e usa una pinza pulita per evitare che si formino grumi di ghiaccio.

Si possono ricongelare le fragole dopo averle scongelate?

Se le hai scongelate in frigorifero e sono rimaste fredde, puoi ricongelarle, anche se perderanno altra consistenza. Se sono rimaste a temperatura ambiente per più di due ore, non ricongelarle.

Che cosa sta bene con le fragole surgelate?

Sono ottime con yogurt, avena e ricotta; il loro succo si abbina anche a limone e menta. Puoi cuocerle con poca acqua per ottenere una salsa per pancake, porridge o cheesecake.

Le fragole surgelate hanno meno vitamina C di quelle fresche?

I valori sono simili: le fragole surgelate apportano 41,2 mg di vitamina C per 100 g, contro 35,5 mg nelle fragole fresche. Il congelamento conserva buona parte della vitamina, anche se scongelamento e conservazione possono influire.

Quante fragole surgelate mettere in una porzione?

Una manciata abbondante, circa 150 g ancora congelati, è una porzione pratica per frullati, porridge o dessert; apporta 53 kcal.

Fonte: USDA FoodData Central 168173 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse