Sapere cosa c’è nel piatto
formaggio monterey
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 373 kcal —
- Proteine 24 g 49%
- Carboidrati 0,7 g 0%
- Grassi 30 g 39%
- Grassi saturi 19 g 95%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,5 g —
- Sodio 600 mg 26%
- Colesterolo 89 mg 30%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 198 µg 22%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,39 mg 30%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 746 mg 57%
- Ferro 0,72 mg 4%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fosforo 444 mg 36%
- Potassio 81 mg 2%
- Zinco 3 mg 27%
- Rame 0,03 mg 4%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 25 g | 0,7 g | 30 g |
| 1 porzione | 132 g | 492 | 32 g | 0,9 g | 40 g |
| 2 porzioni | 264 g | 985 | 65 g | 1,8 g | 80 g |
| ½ porzione | 66 g | 246 | 16 g | 0,4 g | 20 g |
| 3 porzioni | 396 g | 1477 | 97 g | 2,7 g | 120 g |
| 4 porzioni | 528 g | 1969 | 129 g | 3,6 g | 160 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 12 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 37 g | 1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 49 g | 1,4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 61 g | 1,7 g | 76 g |
Alimenti simili
Domande su formaggio monterey
Come si usa il formaggio monterey nelle quesadillas?
Grattugialo o taglialo a fettine sottili e distribuiscilo su una tortilla; cuoci in padella a fuoco medio per circa 2 minuti per lato, finché si scioglie e la tortilla è dorata. Si abbina bene a fagioli, mais e peperoni.
Il formaggio monterey si scioglie bene sulla pizza o negli hamburger?
Sì: fonde in modo uniforme e ha un gusto delicato, quindi è adatto a entrambi. Sulla pizza aggiungilo negli ultimi minuti di cottura; sull’hamburger appoggia una fetta sulla carne appena cotta e copri per circa un minuto.
Come si conserva il formaggio monterey dopo aver aperto la confezione?
Avvolgilo bene in carta per formaggi o carta da forno, poi mettilo in un contenitore chiuso in frigorifero. Se compare muffa su un formaggio a pasta semidura, è prudente scartare il pezzo anziché limitarsi a tagliare la parte visibile.
Che cosa puoi usare al posto del formaggio monterey?
Per quesadillas, panini e piatti gratinati, la mozzarella a bassa umidità è un sostituto delicato e fondente; il cheddar dà invece un sapore più deciso. Se vuoi mantenere un gusto morbido, scegli un formaggio che si sciolga facilmente.
Qual è la differenza tra formaggio monterey e cheddar?
Il formaggio monterey ha un gusto più delicato e una consistenza morbida, mentre il cheddar tende a essere più saporito e può risultare più compatto. Il cheddar apporta 403 kcal per 100 g, contro 373 kcal del formaggio monterey.
Da dove viene il nome del formaggio monterey?
Il nome richiama Monterey, in California, dove questo formaggio fu prodotto nell’Ottocento. È spesso chiamato anche Monterey Jack; la versione semplice è delicata, mentre quella stagionata ha un gusto più intenso.
Il formaggio monterey è ricco di calcio?
Sì, è ricco di calcio: una porzione di circa 28 g apporta 209 mg. La stessa porzione fornisce 6,9 g di proteine.
Fonte: USDA FoodData Central 170844 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
