Sapere cosa c’è nel piatto
formaggio Münster
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 368 kcal —
- Proteine 23 g 47%
- Carboidrati 1,1 g 0%
- Grassi 30 g 39%
- Grassi saturi 19 g 96%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,1 g —
- Sodio 628 mg 27%
- Colesterolo 96 mg 32%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 298 µg 33%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 1,5 µg 61%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 717 mg 55%
- Ferro 0,41 mg 2%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fosforo 468 mg 37%
- Potassio 134 mg 3%
- Zinco 2,8 mg 26%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 14,5 µg 26%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 1 porzione | 132 g | 486 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 2 porzioni | 264 g | 972 | 62 g | 3 g | 79 g |
| ½ porzione | 66 g | 243 | 16 g | 0,7 g | 20 g |
| 3 porzioni | 396 g | 1457 | 93 g | 4,4 g | 119 g |
| 4 porzioni | 528 g | 1943 | 124 g | 5,9 g | 159 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 12 g | 0,6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 35 g | 1,7 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 47 g | 2,2 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 59 g | 2,8 g | 75 g |
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Domande su formaggio Münster
Come si scioglie bene il formaggio Münster?
Taglialo a fette o grattugialo e aggiungilo verso la fine della cottura: fonde rapidamente e in modo uniforme. È adatto a toast, panini caldi e hamburger.
La crosta arancione del formaggio Münster si mangia?
Di solito sì: nel Münster in stile americano la crosta arancione è spesso colorata con annatto ed è commestibile. Se è cerosa o di materiale artificiale, toglila.
Come si conserva il formaggio Münster dopo aver aperto la confezione?
Avvolgilo in carta per formaggi o carta da forno, poi mettilo in un contenitore chiuso in frigorifero. Consumalo entro pochi giorni e scartalo se compaiono muffe insolite o un odore sgradevole.
Quali piatti si preparano con il formaggio Münster?
È molto usato nei panini caldi e nei toast perché fonde bene; prova anche a metterlo in una quesadilla o sopra patate al forno. Il sapore delicato si abbina bene a tacchino, prosciutto e verdure grigliate.
Che formaggio puoi usare al posto del Münster?
Per un panino o una preparazione da fondere, Monterey Jack o provolone dolce sono sostituti pratici. Il Monterey Jack ha un sapore delicato simile, ma fonde in modo leggermente diverso.
Il formaggio Münster è uguale al Munster francese?
No: il Münster in stile americano è generalmente delicato e ha una crosta arancione, mentre il Munster francese è un formaggio a crosta lavata dal profumo più intenso. I nomi si assomigliano, ma indicano formaggi diversi.
Quanto formaggio Münster si mette in un panino?
Per un panino bastano in genere una o due fette, circa 28–56 g. Una porzione da 28 g apporta 103 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 171245 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
