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Formaggio spalmabile

Calorie e valori nutrizionali

senza grassi

105

caloriekcal per 100 g

Proteine16 g

Carb.7,7 g

Grassi1 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 105 kcal —
Proteine 16 g 31%
Carboidrati 7,7 g 3%
Grassi 1 g 1%
Grassi saturi 0,6 g 3%
Fibre 0 g 0%
Zuccheri 5,5 g —
Sodio 702 mg 31%
Colesterolo 12 mg 4%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 11 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,02 mg 0%
Vitamina K 0,2 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,27 mg 20%
Niacina (B3) 0,23 mg 1%
Acido pantotenico (B5) 0,84 mg 17%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folati (B9) 35 µg 9%
Vitamina B12 0,95 µg 40%
Colina 65,2 mg 12%

Minerali

Calcio 351 mg 27%
Ferro 0,19 mg 1%
Magnesio 22 mg 5%
Fosforo 523 mg 42%
Potassio 278 mg 6%
Zinco 1,5 mg 14%
Rame 0,04 mg 4%
Manganese 0,02 mg 1%
Selenio 4,9 µg 9%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	105	16 g	7,7 g	1 g
1 porzione	18 g	19	2,8 g	1,4 g	0,2 g
2 porzioni	36 g	38	5,6 g	2,8 g	0,4 g
½ porzione	9 g	9	1,4 g	0,7 g	0,1 g
3 porzioni	54 g	57	8,5 g	4,1 g	0,5 g
4 porzioni	72 g	76	11 g	5,5 g	0,7 g
50 g	50 g	53	7,8 g	3,8 g	0,5 g
150 g	150 g	158	24 g	12 g	1,5 g
200 g	200 g	210	31 g	15 g	2 g
250 g	250 g	263	39 g	19 g	2,5 g

Alimenti simili

Domande su formaggio spalmabile

Come usare il formaggio spalmabile in una salsa calda senza farlo impazzire?

Scalda la salsa e incorpora il formaggio a fuoco spento, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Se lo fai bollire, può diventare granuloso: per una pasta, stemperalo prima con un mestolino di acqua di cottura.

Il formaggio spalmabile va bene per cheesecake e tiramisù?

È adatto alla cheesecake, ma la farcia può risultare meno ricca e compatta rispetto a quella preparata con formaggio spalmabile intero; scolalo se appare acquoso. Nel tiramisù puoi usarlo al posto del mascarpone, lavorandolo con zucchero e uova o panna, ma il gusto sarà più acidulo.

Con cosa sta bene il formaggio spalmabile?

Spalmalo su pane tostato o bagel e abbinalo a salmone affumicato, erba cipollina, cetriolo o pepe. Per una crema salata, mescolalo con erbe aromatiche e usalo per farcire involtini di verdure o tartine.

Come sostituire il formaggio spalmabile in una ricetta?

Per una crema più densa puoi usare ricotta ben scolata e frullata; per una consistenza più ricca, mascarpone o formaggio spalmabile intero. In una salsa, aggiungi gradualmente il sostituto: ricotta e mascarpone hanno consistenze e sapori diversi.

Il formaggio spalmabile senza grassi è diverso da quello light?

Sì: il formaggio spalmabile light indicato contiene 195 kcal e 16 g di grassi per 100 g, mentre in quello senza grassi i grassi sono 1 g e l’energia è 105 kcal per 100 g. La versione senza grassi tende anche a essere meno cremosa.

Quanto formaggio spalmabile mettere su una fetta di pane?

Un cucchiaio raso, circa 18 g, è una porzione pratica per una fetta; apporta 19 kcal. Se lo usi come ingrediente in una farcia o in una salsa, la quantità dipende dalla ricetta.

Come conservare il formaggio spalmabile dopo l’apertura?

Tienilo in frigorifero, ben chiuso nella confezione, e prelevalo con un utensile pulito per non contaminarlo con briciole o altri alimenti. Segui il termine di conservazione indicato sulla confezione e buttalo se cambia odore, colore o consistenza.

Fonte: USDA FoodData Central 172207 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse