Sapere cosa c’è nel piatto

Cachi, giapponesi, essiccati

Calorie e valori nutrizionali

274

caloriekcal per 100 g

Proteine1,4 g

Carb.59 g

Grassi0,6 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 274 kcal —
Proteine 1,4 g 3%
Carboidrati 59 g 21%
Grassi 0,6 g 1%
Fibre 15 g 52%
Sodio 2 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 38 µg 4%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
Niacina (B3) 0,18 mg 1%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerali

Calcio 25 mg 2%
Ferro 0,74 mg 4%
Magnesio 31 mg 7%
Fosforo 81 mg 6%
Potassio 802 mg 17%
Zinco 0,42 mg 4%
Rame 0,44 mg 49%
Manganese 1,4 mg 60%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	274	1,4 g	59 g	0,6 g
1 porzione	34 g	93	0,5 g	20 g	0,2 g
2 porzioni	68 g	186	0,9 g	40 g	0,4 g
½ porzione	17 g	47	0,2 g	10 g	0,1 g
3 porzioni	102 g	279	1,4 g	60 g	0,6 g
4 porzioni	136 g	373	1,9 g	80 g	0,8 g
50 g	50 g	137	0,7 g	30 g	0,3 g
150 g	150 g	411	2,1 g	88 g	0,9 g
200 g	200 g	548	2,8 g	118 g	1,2 g
250 g	250 g	685	3,5 g	147 g	1,5 g

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Domande su cachi, giapponesi, essiccati

Come si mangiano i cachi giapponesi essiccati?

Sono pronti da mangiare: puoi gustarli interi, a spicchi o tagliati a pezzetti. Una porzione tipica è un frutto da circa 34 g; per tagliarli più facilmente, usa un coltello leggermente inumidito.

Come si usano i cachi giapponesi essiccati in cucina?

Tagliali a listarelle e aggiungili a porridge, yogurt o insalate; nei dolci stanno bene in torte e biscotti, al posto di parte della frutta candita. Se sono molto asciutti, lasciali rinvenire per circa 10 minuti in acqua tiepida e asciugali prima di incorporarli.

Come si conservano i cachi giapponesi essiccati?

Riponili in un contenitore ben chiuso, al riparo da calore, luce e umidità. Dopo l’apertura, conservali in frigorifero se l’ambiente è caldo o umido e consumali se compaiono muffa, odore anomalo o una consistenza insolitamente viscida.

Con cosa si abbinano i cachi giapponesi essiccati?

La loro dolcezza si sposa con formaggi stagionati o erborinati, noci e mandorle; prova a servirli con pecorino o a tritarli in un’insalata con radicchio. Sono buoni anche con tè e caffè, come frutta da fine pasto.

I cachi giapponesi essiccati sono più calorici di quelli freschi?

Sì: l’essiccazione concentra l’energia, quindi i cachi essiccati apportano 274 kcal per 100 g, contro 70 kcal per 100 g dei cachi giapponesi freschi. Una porzione tipica di un frutto pesa circa 34 g.

I cachi giapponesi essiccati hanno fibre?

Sì, ne sono una fonte: una porzione di 34 g apporta 4,9 g di fibre. Per confronto, i cachi giapponesi freschi ne apportano 3,6 g per 100 g.

Fonte: USDA FoodData Central 169942 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse