Sapere cosa c’è nel piatto
Melone cantalupo, crudo
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 34 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Carboidrati 7,3 g 3%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zuccheri 7,9 g —
- Sodio 16 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 169 µg 19%
- Vitamina C 36,7 mg 41%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,73 mg 5%
- Acido pantotenico (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerali
- Calcio 9 mg 1%
- Ferro 0,21 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 15 mg 1%
- Potassio 267 mg 6%
- Zinco 0,18 mg 2%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,8 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 177 g | 60 | 1,5 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porzioni | 354 g | 120 | 3 g | 26 g | 0,7 g |
| ½ porzione | 88,5 g | 30 | 0,7 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 3 porzioni | 531 g | 181 | 4,5 g | 39 g | 1 g |
| 4 porzioni | 708 g | 241 | 5,9 g | 51 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,7 g | 15 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,1 g | 18 g | 0,5 g |
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Domande su melone cantalupo, crudo
Come si sceglie un melone cantalupo maturo?
Cerca un frutto profumato all’estremità opposta al picciolo, con buccia integra e senza zone molli. Se è maturo, cede appena a una lieve pressione vicino al picciolo; una buccia ancora verde e un aroma debole indicano che può aver bisogno di maturare.
Come si taglia e si pulisce il melone cantalupo?
Lava e asciuga la buccia prima di tagliarlo: il coltello può trasferire sulla polpa lo sporco esterno. Dividilo a metà, elimina semi e filamenti con un cucchiaio, poi affetta o taglia a cubetti; puoi togliere la buccia prima o dopo averlo porzionato.
Come si conserva il melone cantalupo dopo averlo tagliato?
Metti le porzioni in un contenitore chiuso in frigorifero e consumale entro pochi giorni. Se è ancora intero e non maturo, lascialo maturare a temperatura ambiente; una volta maturo, puoi refrigerarlo.
Con cosa si abbina il melone cantalupo?
Sta bene con prosciutto crudo, formaggi freschi come mozzarella e ricotta, oppure in insalata con rucola e qualche goccia di limone. Per una macedonia, abbinalo a frutti di bosco o pesche.
Si può cuocere il melone cantalupo?
Di solito si mangia crudo, ma puoi grigliarlo a spicchi: spennella appena la polpa con olio e cuocila su piastra molto calda per circa 2 minuti per lato. La superficie si caramella leggermente e il frutto accompagna bene formaggi salati.
Il melone cantalupo è una buona fonte di vitamina C?
Sì: una porzione da 100 g apporta 36,7 mg di vitamina C. Contiene anche vitamina A: 169 µg per 100 g.
Quante calorie ha una porzione di melone cantalupo?
Uno spicchio grande, circa 100 g di polpa, apporta 34 kcal. Una porzione a palline da circa 175 g apporta 60 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 169092 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
