Știi ce ai în farfurie
Unt
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 83 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 1,5 g 1%
- Grăsimi 6,4 g 8%
- Fibre 5,6 g 20%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 2 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1 g | 0,7 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 3 g | 2,2 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 4,1 g | 3 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 5,1 g | 3,7 g | 16 g |
Alimente similare
Întrebări despre Unt
Cum înmoi untul repede, fără să-l topești?
Taie-l cubulețe și lasă-l pe farfurie 10–15 minute. Pentru și mai multă viteză, rade-l rece direct în aluat.
Cum faci unt clarifiat?
Topește untul la foc mic, fără să-l amesteci, apoi îndepărtează spuma și toarnă încet grăsimea limpede, lăsând depunerile lăptoase pe fundul vasului. Se folosește la gătit și prăjit.
Cum păstrezi untul ca să nu prindă mirosuri din frigider?
Ține-l bine învelit sau într-o cutie cu capac, departe de alimente cu miros puternic. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-l într-un ambalaj etanș și dezgheață-l în frigider.
Pot înlocui untul cu ulei într-o prăjitură?
De obicei, da, dar textura se schimbă: untul ajută la frăgezire și adaugă aromă, iar uleiul face aluatul mai umed. Începe cu aproximativ trei sferturi din cantitatea de unt, ca volum, în ulei.
Ce diferență este între unt și unt de arahide?
Untul obișnuit este un produs lactat, iar untul de arahide se face din arahide măcinate. Untul de arahide are 26,5 g de proteine la 100 g, față de 2 g în unt.
În ce mâncăruri se folosește untul cel mai des?
Untul dă gust piureului de cartofi, sosurilor și legumelor sotate, iar în deserturi este important pentru fursecuri, tarte și creme. Pentru sosuri, încorporează-l rece, în cubulețe, după ce iei vasul de pe foc.
Cum știu dacă untul nu mai este bun?
Aruncă-l dacă are miros rânced, gust neplăcut sau mucegai. Untul tăiat cu un cuțit curat și păstrat bine închis rămâne mai puțin expus la aer și mirosuri.
Sursa: tbca BRC0145B · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
