Știi ce ai în farfurie

Ulei din tărâțe de orez

Calorii și informații nutriționale

884

caloriikcal per 100 g

Proteine0 g

Glucide0 g

Grăsimi100 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 884 kcal —
Proteine 0 g 0%
Glucide 0 g 0%
Grăsimi 100 g 128%
Grăsimi saturate 20 g 99%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 0 g —
Sodiu 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 32,3 mg 215%
Vitamina K 24,7 µg 21%
Tiamină (B1) 0 mg 0%
Riboflavină (B2) 0 mg 0%
Niacină (B3) 0 mg 0%
Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerale

Calciu 0 mg 0%
Fier 0,07 mg 0%
Magneziu 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potasiu 0 mg 0%
Zinc 0 mg 0%
Seleniu 0 µg 0%
Iod 0 µg 0%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Grăsimi
100 g	100 g	884	100 g
1 porție	13,6 g	120	14 g
2 porții	27,2 g	240	27 g
½ porție	6,8 g	60	6,8 g
3 porții	40,8 g	361	41 g
4 porții	54,4 g	481	54 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Alimente similare

Întrebări despre Ulei din tărâțe de orez

Pot folosi ulei din tărâțe de orez la copt și la gătit la wok?

Da. Gustul neutru nu acoperă aromele legumelor, iar uleiul merge bine la wok, la legume coapte și în aluaturi pentru checuri sau brioșe; adaugă-l în locul uleiului vegetal cerut de rețetă.

Cu ce pot înlocui uleiul din tărâțe de orez?

Pentru prăjire, îl poți înlocui cu ulei de rapiță rafinat sau cu ulei de floarea-soarelui rafinat, care au gust neutru și suportă bine temperaturile ridicate. În salate, un ulei de măsline mai blând este o alternativă potrivită.

Cum păstrez uleiul din tărâțe de orez după deschidere?

Ține sticla bine închisă, într-un dulap răcoros și ferit de lumină, departe de aragaz. Dacă miroase a rânced sau capătă un gust neplăcut, nu-l mai folosi.

În ce feluri de mâncare se folosește uleiul din tărâțe de orez?

Se potrivește la legume și carne rumenite la wok, la tempura și la alte preparate prăjite, deoarece gustul lui este puțin pronunțat. Îl poți folosi și într-o vinegretă simplă, cu oțet sau suc de lămâie.

Din ce se face uleiul din tărâțe de orez?

Se extrage din stratul exterior al bobului de orez, numit tărâță, îndepărtat în timpul măcinării. Tărâțele propriu-zise sunt bogate în fibre, dar acestea nu rămân în ulei.

Are uleiul din tărâțe de orez multă vitamina E?

Da, este o sursă de vitamina E: o lingură furnizează 4,4 mg. Uleiul este foarte concentrat energetic, așa că o lingură este suficientă pentru a unge o tigaie sau pentru o porție de dressing.

Sursa: USDA FoodData Central 171013 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre