Știi ce ai în farfurie
ulei vegetal de nucă de cocos
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 892 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 99 g 127%
- Grăsimi saturate 82 g 412%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,3 mg 0%
Minerale
- Calciu 1 mg 0%
- Fier 0,05 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 0 mg 0%
- Zinc 0,02 mg 0%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Alimente similare
Întrebări despre ulei vegetal de nucă de cocos
Cum înlocuiești uleiul vegetal de nucă de cocos într-o rețetă?
Pentru prăjit sau sotat, îl poți înlocui unu la unu cu ulei de rapiță ori de floarea-soarelui. În prăjituri, untul poate schimba textura și gustul, așa că folosește-l doar dacă rețeta permite înlocuirea grăsimii.
Cum măsori uleiul vegetal de nucă de cocos când este solid?
Dacă rețeta cere ulei topit, topește-l întâi la foc mic sau în reprize scurte la microunde, apoi măsoară cantitatea. Pentru o măsurare în stare solidă, presează-l bine în lingură ca să nu rămână goluri.
La ce temperatură se topește uleiul vegetal de nucă de cocos?
Se topește în jur de 24 °C, așa că poate fi solid într-o bucătărie răcoroasă și lichid într-una caldă. Pentru topire, încălzește-l blând; nu este nevoie să-l aduci la fierbere.
Cum se păstrează uleiul vegetal de nucă de cocos?
Ține-l într-un recipient bine închis, într-un dulap răcoros și ferit de lumină, cu ustensile curate și uscate. Nu este necesar să-l păstrezi la frigider; acolo se întărește și devine mai greu de scos.
Ce gust are uleiul vegetal de nucă de cocos și în ce mâncăruri se potrivește?
Uleiul rafinat are gust discret, iar cel nerafinat păstrează aroma de cocos. Cel nerafinat se potrivește în curry-uri, terciuri și deserturi cu ciocolată; varianta rafinată e mai potrivită când nu vrei ca aroma de cocos să domine.
Este uleiul vegetal de nucă de cocos același lucru cu uleiul de cocos?
În uzul obișnuit, denumirile se referă adesea la același produs, obținut din pulpa nucii de cocos. Verifică dacă este rafinat sau nerafinat: procesarea schimbă aroma, dar nu îl transformă într-un ulei cu altă origine.
Ce tip de grăsimi conține uleiul vegetal de nucă de cocos?
Este alcătuit în principal din grăsimi saturate: 82 g la 100 g. Grăsimea totală este 99 g la 100 g.
Sursa: Canadian Nutrient File 420 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
