Știi ce ai în farfurie
Unt nesărat
Calorii și informații nutriționale
minimum 80% grăsime
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 753 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Glucide 0,7 g 0%
- Grăsimi 83 g 106%
- Grăsimi saturate 60 g 300%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 14 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 927 µg 103%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina K 5,7 µg 5%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerale
- Calciu 19,8 mg 2%
- Magneziu 2,6 mg 1%
- Fosfor 23,8 mg 2%
- Potasiu 36,1 mg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g |
| 50 g | 50 g | 377 | 0,3 g | 0,4 g | 42 g |
| 150 g | 150 g | 1130 | 1 g | 1,1 g | 125 g |
| 200 g | 200 g | 1506 | 1,3 g | 1,4 g | 166 g |
| 250 g | 250 g | 1883 | 1,6 g | 1,8 g | 208 g |
Alimente similare
- Unt nesărat ușor de întinsminim 82% grăsime, ușor de întins755 kcal / 100 g
- Unt sărat717 kcal / 100 g
- Unt ușor nesărat39-41% grăsime390 kcal / 100 g
- Grăsime de untnesărat896 kcal / 100 g
- Amestec de untnesărat676 kcal / 100 g
- Margarină80% grăsime, >24 g acizi grași saturați, nesărată724 kcal / 100 g
- Margarină și untfără sare721 kcal / 100 g
- Grăsime întintabilă> 62% grăsimi, nesărat, standard650 kcal / 100 g
- Butter salt not added745 kcal / 100 g
Întrebări despre Unt nesărat
De ce se folosește unt nesărat la prăjituri?
Îți lasă controlul asupra cantității de sare, iar gustul untului rămâne ușor de dozat în fursecuri, checuri și creme. Dacă rețeta cere unt sărat, redu sarea adăugată.
Cum înmoi repede untul nesărat pentru o rețetă?
Taie-l cubulețe mici și lasă-l pe blat aproximativ 15–20 de minute. Pentru o metodă mai rapidă, rade-l rece direct în compoziție; se va înmuia repede și se va încorpora ușor.
Cum păstrezi untul nesărat?
Ține-l în frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, ca să nu preia mirosurile altor alimente. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-l în ambalaj etanș și dezgheață-l lent în frigider.
Se poate înlocui untul nesărat cu unt sărat?
Da, dar redu sarea din rețetă. Untul sărat are 1010 mg de sodiu la 100 g, față de 14 mg în untul nesărat.
Ce poți folosi în loc de unt nesărat la copt?
Pentru fursecuri și checuri, poți folosi margarină în aceeași cantitate, dar textura și aroma se pot schimba. Uleiul merge mai bine în aluaturi umede; folosește puțin mai puțin decât cantitatea de unt.
Cum faci unt brun din unt nesărat?
Topește-l într-o tigaie la foc mediu, amestecând, până când spuma scade și particulele de lapte devin aurii, cu miros de alună, de obicei în 5–8 minute. Toarnă-l imediat într-un vas rece ca să nu se ardă.
În ce preparate se folosește untul nesărat?
Este potrivit pentru aluaturi fragede, biscuiți, sos béarnaise și piure de cartofi. Pentru un sos simplu de unt, topește-l la foc mic și adaugă-l treptat peste legume sau pește.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 16400 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
