Știi ce ai în farfurie
Unt sărat
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 717 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 0,1 g 0%
- Grăsimi 81 g 104%
- Grăsimi saturate 51 g 257%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 643 mg 28%
- Colesterol 215 mg 72%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 684 µg 76%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 7 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 3%
- Niacină (B3) 0,04 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotină (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
- Colină 18,8 mg 3%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,02 mg 0%
- Magneziu 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasiu 24 mg 1%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 38 µg 25%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porție | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porții | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porție | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porții | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porții | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Alimente similare
Întrebări despre Unt sărat
Cum rumenești untul sărat fără să-l arzi?
Topește-l la foc mediu-mic, amestecând; după ce face spumă, urmărește solidele de lapte de la fund și ia tigaia de pe foc când devin aurii și miros a alune. Sarea rămâne în unt, așa că gustă înainte să mai sărezi preparatul.
Pot folosi unt sărat în prăjituri și aluaturi?
Da. Înlocuiește untul nesărat în aceeași cantitate și omite sarea din rețetă sau redu-o; în aluaturile delicate, sarea suplimentară poate schimba gustul mai mult decât te-ai aștepta.
Cum păstrez untul sărat după ce deschid pachetul?
Ține-l în frigider, bine învelit sau într-o cutie închisă, ca să nu prindă mirosurile altor alimente. Pentru întins ușor, scoate doar bucata de care ai nevoie și las-o puțin la temperatura camerei.
Se poate congela untul sărat?
Da. Înfășoară pachetul strâns, apoi pune-l într-o pungă sau cutie pentru congelator; pentru gust bun, folosește-l în câteva luni. Decongelează-l în frigider, nu pe blatul de bucătărie.
Cu ce mâncăruri merge bine untul sărat?
Pune o bucățică peste cartofi fierți, porumb copt sau mămăligă caldă, ori folosește-l la legume sotate. În sosuri pentru paste, ajută să-l amesteci cu puțină apă de la fiert, ca să se lege și să acopere pastele.
Untul sărat are mai mult sodiu decât untul ușor sărat?
Da: untul sărat are 643 mg de sodiu la 100 g, față de 450 mg în untul ușor sărat. Dacă vrei să controlezi sarea dintr-o rețetă, untul nesărat îți permite să o adaugi treptat.
Sursa: USDA FoodData Central 173410 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
