Știi ce ai în farfurie
Sos de muștar cu miere
Calorii și informații nutriționale
fără grăsimi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 169 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 37 g 14%
- Grăsimi 1,5 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 18 g —
- Sodiu 1004 mg 44%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 2,1 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 5%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,15 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colină 5,5 mg 1%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,36 mg 2%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Potasiu 69 mg 1%
- Zinc 0,29 mg 3%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Seleniu 6,2 µg 11%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 169 | 1,1 g | 37 g | 1,5 g |
| 1 porție | 30 g | 51 | 0,3 g | 11 g | 0,4 g |
| 2 porții | 60 g | 101 | 0,6 g | 22 g | 0,9 g |
| ½ porție | 15 g | 25 | 0,2 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 3 porții | 90 g | 152 | 1 g | 34 g | 1,3 g |
| 4 porții | 120 g | 203 | 1,3 g | 45 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 0,5 g | 19 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 254 | 1,6 g | 56 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 338 | 2,1 g | 75 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 423 | 2,7 g | 93 g | 3,7 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de muștar cu miere
Cum faci sos de muștar cu miere acasă?
Amestecă o lingură de muștar cu o lingură de miere și două linguri de oțet sau suc de lămâie, apoi încorporează treptat trei linguri de ulei. Pentru un sos mai cremos, bate-l energic sau mixează-l câteva secunde.
Cum faci sosul de muștar cu miere mai puțin dulce?
Pune mai puțină miere și echilibrează gustul cu oțet sau suc de lămâie, adăugate câte puțin. Muștarul de Dijon dă un gust mai pronunțat decât cel blând.
Cu ce mâncăruri merge sosul de muștar cu miere?
Îl poți turna peste salate cu pui, frunze verzi sau varză, ori îl poți servi cu legume coapte, cartofi și sandvișuri. Merge bine și ca sos pentru pui la cuptor sau pentru bastonașe de legume.
Cum păstrezi sosul de muștar cu miere făcut în casă?
Ține-l într-un recipient închis, la frigider, și consumă-l în trei-patru zile. Dacă uleiul se separă, amestecă-l din nou înainte de servire.
Cu ce poți înlocui mierea în sosul de muștar cu miere?
Poți folosi sirop de arțar în aceeași cantitate; gustul va fi asemănător de dulce, dar cu o notă diferită. Pentru o variantă fără îndulcitor, adaugă mai mult muștar și oțet, apoi gustă sosul înainte să-l folosești.
Cum folosești sosul de muștar cu miere ca marinadă?
Unge puiul sau legumele cu un strat subțire și lasă-le la frigider aproximativ 30 de minute înainte de gătire. Îndepărtează excesul de sos de pe carne înainte de coacere, fiindcă mierea se poate rumeni repede.
De ce se separă sosul de muștar cu miere?
Uleiul și ingredientele apoase se despart dacă sosul stă nemișcat. Muștarul ajută la legarea lor, iar o agitare într-un borcan închis sau o batere scurtă îl omogenizează din nou.
Sursa: USDA FoodData Central 171046 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
