Știi ce ai în farfurie
Tamale cu carne de vită
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 174 kcal —
- Proteine 7,4 g 15%
- Glucide 13 g 5%
- Grăsimi 9 g 12%
- Grăsimi saturate 2,7 g 13%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 473 mg 21%
- Colesterol 20 mg 7%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 16,4 mg 18%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,53 mg 4%
- Vitamina K 5,1 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colină 8,8 mg 2%
Minerale
- Calciu 75 mg 6%
- Fier 0,87 mg 5%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Potasiu 152 mg 3%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Seleniu 9,8 µg 18%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 1 porție | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 porții | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ porție | 70 g | 122 | 5,2 g | 9,4 g | 6,3 g |
| 3 porții | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 porții | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tamale cu carne de vită
Cum se încălzește un tamale cu carne de vită fără să se usuce?
La abur, învelit în continuare în foaia de porumb, se încălzește de obicei în 15–20 de minute. Pentru unul congelat, lasă-l aproximativ 25–30 de minute; verifică să fie fierbinte până în centru.
Se poate încălzi un tamale cu carne de vită la cuptor?
Da. Pune-l învelit în folie într-un cuptor la 180 °C, cu o lingură de apă în pachet, timp de aproximativ 20 de minute dacă este rece; unul congelat are nevoie de circa 30–35 de minute.
Cum se mănâncă un tamale cu carne de vită?
Desfă foaia de porumb și mănâncă umplutura împreună cu masa de porumb; foaia servește la gătire și nu se mănâncă. Salsa verde sau roșie, ceapă tocată și puțin suc de lime îi dau prospețime.
Cu ce se servește tamale cu carne de vită?
Merge cu fasole neagră sau refrită și o salată simplă de varză ori cu pico de gallo. În Mexic, tamalele pot fi servite și într-o chiflă, în preparatul numit guajolota.
Cum se păstrează tamalele cu carne de vită?
Păstrează-le la frigider, bine acoperite, cel mult 3–4 zile. Pentru o păstrare mai lungă, congelează-le învelite individual; reîncălzește-le direct la abur, fără să le dezgheți.
Ce înlocuitor poți folosi pentru carne de vită într-un tamale?
Poți folosi carne de pui sau de porc gătită și mărunțită, asezonată cu sos de chili, chimen și usturoi. Pentru o variantă fără carne, umple tamalul cu fasole și legume; ajustează umezeala umpluturii ca să nu înmoaie masa.
Care este diferența dintre tamale cu carne de vită și tamale de porumb?
Tamale cu carne de vită are umplutură de carne, pe când tamale de porumb pune porumbul în rol principal și poate să nu conțină carne. Varianta de porumb are 186 kcal și 3,48 g de proteine la 100 g, față de 174 kcal și 7,4 g de proteine în tamale cu carne de vită.
În ce se învelește un tamale cu carne de vită?
Cel mai des, se învelește în foi uscate de porumb, înmuiate în apă caldă până devin flexibile; în unele regiuni se folosesc frunze de bananier. Învelișul ține masa compactă și permite gătirea la abur.
Sursa: FNDDS (USDA) 58103120 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
