Știi ce ai în farfurie
Surimi
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 99 kcal —
- Proteine 15 g 30%
- Glucide 6,9 g 2%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 143 mg 6%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 0,63 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,22 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 1,6 µg 67%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 0,26 mg 1%
- Magneziu 43 mg 10%
- Fosfor 282 mg 23%
- Potasiu 112 mg 2%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cupru 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 28,1 µg 51%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 porție | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 porții | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ porție | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porții | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 porții | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Alimente similare
- Batoane de surimi102 kcal / 100 g
- Surimi din pește alb105 kcal / 100 g
- Iritație creveți specii mixte din surimipreparat din surimi101 kcal / 100 g
- Imitație de crevețisurimi101 kcal / 100 g
- Imitație de crab regal de Alaska(surimi din fructe de mare)95 kcal / 100 g
- Batoane de pește sau fructe de maresurimi, cumpărate congelate, gătite112 kcal / 100 g
Întrebări despre Surimi
Ce este surimi și din ce se face?
Surimi este pastă de pește, de obicei din pește alb, spălată și mărunțită fin, apoi amestecată cu ingrediente care îi dau gust și textură. Din ea se formează produse care imită carnea de crab, creveți sau scoici.
Surimi se mănâncă gătit sau poate fi consumat direct?
Surimiul comercial este, de regulă, deja gătit și poate fi mâncat rece, de exemplu în salate sau sandvișuri. Dacă ambalajul spune că trebuie preparat termic, urmează instrucțiunile de pe acesta.
Cum gătești surimi fără să devină cauciucat?
Adaugă-l spre sfârșitul preparării: pentru orez prăjit, paste sau supă, sunt suficiente câteva minute cât să se încălzească. Dacă îl prăjești prea mult, se usucă și își pierde textura fragedă.
Cum se păstrează surimi după deschiderea ambalajului?
Pune surimiul rămas într-un recipient închis și ține-l la frigider; consumă-l în câteva zile sau respectă termenul indicat după deschidere. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l înainte de expirarea termenului.
În ce feluri de mâncare poți folosi surimi?
Taie-l în salată cu orez, castravete și porumb sau adaugă-l în sushi, rulouri și sandvișuri. Se potrivește și în salata de boeuf reinterpretată ori într-o salată cu maioneză și legume.
Cu ce poți înlocui surimi într-o salată sau într-un sushi?
Pentru o aromă de fructe de mare, folosește carne de crab sau creveți gătiți și mărunțiți. Pentru o variantă simplă, peștele alb gătit și desfăcut în fâșii oferă o textură apropiată, dar un gust mai puțin dulce.
Surimi are multă sare?
Poate avea destulă sare, mai ales sub formă de batoane sau produse care imită fructele de mare; gustă preparatul înainte să mai adaugi sare. O porție de 30 g conține 42,9 mg sodiu.
Surimi conține pește sau crustacee?
Surimiul se face, în general, din pește, dar unele produse pot conține și ingrediente din crustacee, ou, grâu ori soia. Citește lista ingredientelor dacă eviți un anumit alergen.
Sursa: USDA FoodData Central 173702 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
