Știi ce ai în farfurie
Supă miso
Calorii și informații nutriționale
deshidratată, reconstituită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 17 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 2,4 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zaharuri 0,9 g —
- Sodiu 438 mg 19%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina K 1,2 µg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Folat (B9) 16,5 µg 4%
- Vitamina B12 2 µg 83%
Minerale
- Calciu 18 mg 1%
- Fier 0,19 mg 1%
- Magneziu 6,9 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potasiu 49 mg 1%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Iod 70 µg 47%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 25 | 1,9 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 33 | 2,5 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 41 | 3,1 g | 5,9 g | 0,9 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă miso
Cum prepari supa miso fără să-i pierzi aroma?
Fierbe dashi-ul, adaugă tofu și legumele, apoi ia oala de pe foc. Dizolvă pasta miso într-un polonic de supă și toarn-o în oală; dacă o fierbi, aroma ei delicată se estompează.
Ce ingrediente se pun de obicei în supa miso?
Combinația clasică include dashi, pastă miso, tofu, alge wakame și ceapă verde. Pune algele uscate la hidratat câteva minute, iar ceapa verde adaug-o chiar înainte de servire.
Cum faci supă miso vegană?
Înlocuiește dashi-ul făcut cu pește cu unul din alge kombu și ciuperci shiitake. Verifică și pasta miso: cea din soia și orez este potrivită, dar unele tipuri sunt fermentate cu orz.
Cu ce se servește supa miso?
O poți servi alături de orez și preparate japoneze precum sushi, onigiri sau pește la grătar. Pentru o masă mai sățioasă, adaugă tăiței soba sau ciuperci shiitake.
Cum păstrezi supa miso rămasă?
Pune supa într-un recipient închis și ține-o la frigider cel mult două zile. Încălzește doar porția pe care o mănânci și oprește focul înainte să dea în clocot.
Ce alergeni poate conține supa miso?
Pasta miso conține de obicei soia, iar cea făcută cu orz sau grâu conține gluten. Dashi-ul tradițional poate avea pește, așa că verifică ingredientele dacă eviți acești alergeni.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 25972 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
