Știi ce ai în farfurie
Supă miso
Calorii și informații nutriționale
cu tofu
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 28 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 2,1 g 1%
- Grăsimi 1,1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 415 mg 18%
- Colesterol 0,04 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 6,8 µg 1%
- Vitamina C 1,5 mg 2%
- Vitamina D 0,01 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Vitamina K 6,8 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,18 mg 1%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 6,2 µg 2%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
Minerale
- Calciu 53,2 mg 4%
- Fier 0,89 mg 5%
- Magneziu 11,1 mg 3%
- Fosfor 28,3 mg 2%
- Potasiu 57 mg 1%
- Zinc 0,31 mg 3%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Seleniu 1,6 µg 3%
- Iod 85,5 µg 57%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2 g | 2,1 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3 g | 3,2 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4 g | 4,2 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,1 g | 5,3 g | 2,7 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă miso
Cum prepari supă miso acasă?
Încălzește dashi sau un bulion ușor, adaugă tofu cubulețe și alge wakame rehidratate, apoi ia vasul de pe foc. Dizolvă pasta miso într-un polonic de supă și toarn-o înapoi; nu mai fierbe supa, ca să-i păstrezi aroma.
Când se adaugă pasta miso în supă?
Adaug-o la final, după ce ai oprit focul. Amestec-o întâi cu puțină supă fierbinte, ca să se dizolve fără cocoloașe.
Supă miso este vegană?
Nu întotdeauna: dashi-ul tradițional poate conține katsuobushi, fulgi de pește uscat. Pentru o variantă vegană, folosește dashi din kombu și ciuperci shiitake și verifică ingredientele pastei miso.
Cum păstrezi supa miso rămasă?
Pune-o la frigider într-un recipient închis, după ce s-a răcit, și consum-o în următoarele două zile. Reîncălzește doar porția dorită, fără să o lași să clocotească.
Cu ce se servește supa miso?
Este servită adesea alături de orez și alte preparate japoneze. În supă se pun frecvent tofu, wakame și ceapă verde; ciupercile shiitake și ridichea daikon sunt alte adaosuri potrivite.
Are supa miso mai mult sodiu decât supa de linte?
Da: supa miso are 415 mg de sodiu la 100 g, față de 353 mg în supa de linte. Pasta miso este mult mai concentrată în sodiu: 3.728 mg la 100 g, așa că pune-o treptat și gustă supa.
Sursa: Fineli (Finland) 33386 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
