Știi ce ai în farfurie
Supă minestrone
Calorii și informații nutriționale
de casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 60 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 7,6 g 3%
- Grăsimi 2,3 g 3%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 2,1 g 8%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 389 mg 17%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 6 mg 7%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,4 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotină (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 16 mg 1%
- Fier 0,5 mg 3%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Potasiu 140 mg 3%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Seleniu 2 µg 4%
- Iod 1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă minestrone
Cum faci supă minestrone fără să se zdrobească legumele?
Călește ceapa, morcovul și țelina câteva minute, apoi adaugă legumele mai tari și fierbe-le la foc mic. Pune dovlecelul și fasolea spre final, pentru ca legumele să rămână întregi.
Când se pune pastele în supa minestrone?
Adaugă pastele în ultimele 8–12 minute de fierbere, respectând timpul de pe ambalaj. Dacă păstrezi supa pentru mai târziu, fierbe pastele separat și pune-le în boluri înainte să torni supa.
Ce se pune de obicei în supa minestrone?
Baza este adesea ceapă, morcov și țelină, cu roșii, fasole și legume de sezon; unele rețete includ paste sau orez. La servire, poți adăuga parmezan ras și busuioc.
Cum păstrezi supa minestrone?
Las-o să se răcească și pune-o într-un recipient închis la frigider, unde se păstrează până la 3–4 zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până devine fierbinte.
Se poate congela supa minestrone?
Da, dar pastele pot deveni moi după dezghețare. Pentru o textură mai bună, congelează supa fără paste și fierbe-le proaspăt când o servești.
Cu ce poți înlocui fasolea în supa minestrone?
Poți folosi năut sau linte fiartă; adaugă-le spre final, cât să se încălzească. Dacă schimbi legumele, păstrează în supă roșiile și o bază aromată de ceapă, morcov și țelină.
Care este diferența dintre supa minestrone și supa de legume?
Minestrone este o supă italiană consistentă, în care apar frecvent fasole și paste sau orez, pe lângă legume. Supa de legume poate fi mai simplă și nu are o combinație fixă de ingrediente.
Supa minestrone se mănâncă fierbinte sau rece?
De obicei se servește fierbinte, mai ales când conține fasole și paste. Presară parmezan sau verdeață chiar înainte de servire.
Sursa: CoFID (UK) 17-810 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
