Știi ce ai în farfurie
Sos pesto
Calorii și informații nutriționale
gata de servit, refrigerat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 418 kcal —
- Proteine 9,8 g 20%
- Glucide 8,3 g 3%
- Grăsimi 38 g 48%
- Grăsimi saturate 7,1 g 35%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 6,3 g —
- Sodiu 603 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 77 µg 9%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 7,3 mg 48%
- Vitamina K 151 µg 126%
- Tiamină (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,72 mg 55%
- Niacină (B3) 0,52 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 16 µg 4%
Minerale
- Calciu 306 mg 24%
- Fier 0,57 mg 3%
- Magneziu 47 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Potasiu 560 mg 12%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,59 mg 25%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9,8 g | 8,3 g | 38 g |
| 1 porție | 63 g | 263 | 6,2 g | 5,2 g | 24 g |
| 2 porții | 126 g | 527 | 12 g | 10 g | 47 g |
| ½ porție | 31,5 g | 132 | 3,1 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porții | 189 g | 790 | 19 g | 16 g | 71 g |
| 4 porții | 252 g | 1053 | 25 g | 21 g | 95 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4,9 g | 4,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 15 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 20 g | 17 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 25 g | 21 g | 94 g |
Alimente similare
- Sos pesto cu busuioc Classicoclassico, pesto cu busuioc, gata de servit372 kcal / 100 g
- Sos pesto rossopreambalat305 kcal / 100 g
- Sos pesto cu busuioc Buitonibuitoni, pesto cu busuioc, gata de servit, refrigerat418 kcal / 100 g
- Sos pesto cu busuioccomercial382 kcal / 100 g
- Sos pesto cu busuioc Mezzetta Napa Valley Bistromezzetta, napa valley bistro, pesto cu busuioc, gata de servit496 kcal / 100 g
- Sos salsagata de consum29 kcal / 100 g
- Sos de pizzaîn conservă, gata de consum54 kcal / 100 g
- Salsa verdegata de servit38 kcal / 100 g
- Supă pistoupreambalată, de reîncălzit53 kcal / 100 g
- Pesto verdeprodus industrial517 kcal / 100 g
Întrebări despre Sos pesto
Cum amesteci sosul pesto cu pastele ca să nu-și piardă aroma?
Ia tigaia de pe foc înainte să adaugi sosul: căldura reziduală îl încălzește fără să-l prăjească. Subțiază-l cu puțină apă în care au fiert pastele, apoi amestecă bine.
Cât timp se păstrează sosul pesto după deschidere?
Ține-l la frigider, într-un borcan bine închis, și folosește-l în câteva zile. Netezește suprafața și acoper-o cu un strat subțire de ulei, ca să intre mai puțin aer în contact cu sosul.
Se poate congela sosul pesto?
Da. Pune-l în porții mici, de exemplu în forme pentru cuburi de gheață; după ce îngheață, mută cuburile într-un recipient închis. Dezgheață doar cât folosești și adaugă-l la mâncare după ce ai luat-o de pe foc.
Cu ce mâncăruri se potrivește sosul pesto?
Pe lângă paste, pune-l în sandvișuri, peste legume coapte sau pe bruschete cu roșii. Merge și în salata de paste, dar adaugă-l după ce ingredientele s-au răcorit puțin.
Ce diferență este între sosul pesto verde și pesto rosso?
Pesto verde își ia culoarea și aroma principală de la busuioc, iar pesto rosso de la roșii, adesea uscate. Pesto rosso are de obicei gust mai dulce-acrișor și se potrivește bine cu legume coapte.
Cu ce poți înlocui mugurii de pin când faci pesto?
Încearcă nuci, migdale sau semințe de floarea-soarelui, ușor rumenite într-o tigaie uscată. Vor schimba aroma, dar se mixează bine cu busuioc, usturoi, brânză tare rasă și ulei de măsline.
De unde vine numele sosului pesto?
Numele vine din verbul italian „pestare”, care înseamnă a zdrobi sau a pisa. În varianta tradițională, ingredientele se zdrobesc într-un mojar cu pistil.
Sursa: USDA FoodData Central 171579 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
