Știi ce ai în farfurie
Satay de pui
Calorii și informații nutriționale
la pachet
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 191 kcal —
- Proteine 22 g 43%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 10 g 13%
- Grăsimi saturate 3 g 15%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 1,6 g —
- Sodiu 613 mg 27%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 11 mg 69%
- Acid pantotenic (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Biotină (B7) 5,5 µg 18%
- Folat (B9) 27 µg 7%
Minerale
- Calciu 30 mg 2%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 43 mg 10%
- Fosfor 223 mg 18%
- Potasiu 363 mg 8%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cupru 0,14 mg 16%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Seleniu 12 µg 22%
- Iod 23 µg 15%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Alimente similare
Întrebări despre Satay de pui
Cum faci satay de pui pe grătar fără să se usuce?
Taie puiul fâșii subțiri și înfige-le pe bețe de frigărui; dacă sunt din lemn, ține-le în apă 30 de minute. Marinează carnea, apoi frige frigăruile la foc mediu, întorcându-le, până când centrul ajunge la 75 °C; bucățile subțiri se fac de obicei în 8–12 minute.
Ce se pune în marinada pentru satay de pui?
O marinadă obișnuită combină lapte de cocos sau ulei cu sos de soia, usturoi, turmeric, coriandru și chimion. Lasă puiul la marinat la frigider cel puțin 30 de minute; șterge excesul înainte de frigere, ca să nu se ardă.
Cum păstrezi satay de pui rămas?
Pune frigăruile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3 zile. Reîncălzește-le până sunt fierbinți și în centru; dacă sosul de arahide s-a îngroșat, subțiază-l cu puțină apă caldă.
Cu ce se servește satay de pui?
Servește-l cu sos de arahide, orez și castraveți sau ceapă roșie murată, care echilibrează sosul bogat. Frigăruile pot fi puse și într-un bol cu orez, legume și sosul turnat deasupra.
Satay de pui conține întotdeauna arahide?
Nu neapărat: satay este pui marinat și fript pe frigărui, iar sosul de arahide se servește adesea separat. Verifică ingredientele sosului și ale marinadei dacă eviți arahidele; unele sosuri pot conține și sos de soia sau alte ingrediente alergene.
Ce are mai multe proteine: satay de pui sau satay de pui cu sos de arahide?
Satay de pui are mai multe: 22 g la 100 g, față de 13,1 g în satay de pui cu sos de arahide. Sosul schimbă proporția de proteine și aduce și alte ingrediente, așa că preparatele nu sunt identice.
De unde vine numele satay?
Satay, numit și sate, este un preparat de frigărui întâlnit în Asia de Sud-Est, cu variante bine cunoscute în Indonezia și Malaysia. Carnea se taie în bucăți mici, se marinează și se frige pe frigărui, adesea servită cu sos de arahide.
Sursa: CoFID (UK) 19-323 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
