Știi ce ai în farfurie
Roșie galbenă
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 15 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 2,3 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,7 g 3%
- Sodiu 23 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 9 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,2 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,49 mg 3%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Potasiu 258 mg 5%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Alimente similare
- Roșie galbenă sau portocaliecrudă22 kcal / 100 g
- Roșii galbenecrude15 kcal / 100 g
- Roșie portocaliecrud16 kcal / 100 g
- Roșie19 kcal / 100 g
- Roșiiroșii, coapte, crude, medie anuală18 kcal / 100 g
- Ardei galbencrud35 kcal / 100 g
- Ardei gras galbencrud27 kcal / 100 g
- Tomatillocrud32 kcal / 100 g
- Fasole galbenăcrudă31 kcal / 100 g
- Prună galbenăcu coajă, crud54 kcal / 100 g
Întrebări despre Roșie galbenă
Cum alegi o roșie galbenă bine coaptă?
Alege una cu pielița netedă, fără zone moi sau crăpături, care cedează ușor la o apăsare blândă. O roșie coaptă are miros dulceag, proaspăt, în zona codiței.
Cum coci roșiile galbene la cuptor?
Taie-le în jumătăți, așază-le cu partea tăiată în sus și stropește-le cu ulei de măsline. Coace-le la 200 °C timp de 20–30 de minute, până se înmoaie și încep să se rumenească pe margini.
Cum păstrezi roșiile galbene ca să nu-și piardă aroma?
Ține roșiile întregi, necoapte, la temperatura camerei, departe de soare; frigiderul le poate estompa aroma și le poate înmuia textura. După ce le-ai tăiat, acoperă-le și păstrează-le la frigider, apoi consumă-le în câteva zile.
Cu ce se potrivesc roșiile galbene?
Gustul lor blând și fructat merge bine cu mozzarella, busuioc, ceapă roșie și ulei de măsline, în salate sau bruschete. Le poți pune și în gazpacho ori într-o salsa cu ardei iute și lime.
Roșia galbenă are gust diferit de cea roșie?
De obicei, roșia galbenă are un gust mai blând și mai puțin acid, cu note dulci sau fructate; diferența depinde și de cât de coaptă este. Roșia obișnuită are 15 kcal la 100 g, față de 15 kcal pentru roșia galbenă.
Ce diferență este între roșia galbenă și cea portocalie?
Sunt culori apropiate, dar roșia portocalie din comparație are 16 kcal și 16 mg de vitamina C la 100 g, iar roșia galbenă are 15 kcal și 9 mg de vitamina C. La cumpărare, culoarea singură nu spune cât de dulce sau coaptă este; verifică textura și mirosul.
Se pot mânca roșiile galbene crude?
Da. Spală-le sub jet de apă și mănâncă-le întregi, feliate sau în salată; nu trebuie curățate de coajă.
Pot să-i dau roșie galbenă unui copil mic?
Da, dar taie roșia în bucăți potrivite vârstei și abilităților copilului: bucățile rotunde și ferme pot fi greu de mestecat. Pentru cei mici, îndepărtează codița și taie roșia în felii subțiri sau bucăți mici, supraveghindu-i cât mănâncă.
Sursa: Canadian Nutrient File 4849 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
