Știi ce ai în farfurie
Pui sau curcan cu orez
Calorii și informații nutriționale
fără sos
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 149 kcal —
- Proteine 6,5 g 13%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 5,8 g 7%
- Grăsimi saturate 0,9 g 5%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 353 mg 15%
- Colesterol 20 mg 7%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,96 mg 6%
- Vitamina K 4,5 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colină 13,3 mg 2%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 0,86 mg 5%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 69 mg 6%
- Potasiu 71 mg 2%
- Zinc 0,59 mg 5%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Seleniu 8,8 µg 16%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 6,5 g | 17 g | 5,8 g |
| 1 porție | 196 g | 292 | 13 g | 33 g | 11 g |
| 2 porții | 392 g | 584 | 25 g | 66 g | 23 g |
| ½ porție | 98 g | 146 | 6,3 g | 16 g | 5,7 g |
| 3 porții | 588 g | 876 | 38 g | 99 g | 34 g |
| 4 porții | 784 g | 1168 | 51 g | 132 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,2 g | 8,4 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 9,7 g | 25 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 13 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 16 g | 42 g | 15 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pui sau curcan cu orez
Cum gătești puiul sau curcanul cu orez într-o singură oală?
Rumenește bucățile de carne, adaugă orezul spălat și lichid fierbinte, apoi fierbe acoperit la foc mic până când orezul e fraged, de obicei 15–20 de minute pentru orez alb. Taie cea mai groasă bucată: carnea trebuie să ajungă la 75 °C în centru.
Ce tip de orez merge cel mai bine cu pui sau curcan?
Orezul cu bob lung rămâne mai afânat și e potrivit pentru o mâncare în care vrei să distingi boabele. Orezul cu bob rotund absoarbe mai mult lichid și dă un preparat mai legat; adaugă lichidul treptat dacă vrei să controlezi consistența.
Cum păstrezi puiul sau curcanul cu orez rămas?
Pune resturile într-un recipient puțin adânc și la frigider în cel mult două ore de la gătire. Păstrează-le până la trei zile și reîncălzește numai porția dorită, până când e fierbinte și aburește uniform.
Se poate congela puiul sau curcanul cu orez?
Da. Răcește-l repede, pune-l în porții într-un recipient închis și congelează-l; pentru o textură mai bună, consumă-l în aproximativ două luni. Decongelează-l în frigider și reîncălzește-l bine, cu puțină apă dacă orezul s-a uscat.
Cu ce legume și condimente se potrivește puiul sau curcanul cu orez?
Morcovul, mazărea, ardeiul și ceapa se potrivesc bine, iar usturoiul, piperul, cimbrul sau boiaua dau gust fără să acopere carnea. Pentru o notă proaspătă, adaugă pătrunjel și puțină zeamă de lămâie după gătire.
Care este diferența dintre puiul sau curcanul cu orez și cel cu tăiței?
Varianta cu tăiței are mai multe proteine per 100 g: 7,73 g, față de 6,5 g în varianta cu orez. Orezul oferă mai mulți carbohidrați, iar tăițeii au mai multe fibre în această comparație.
Cum eviți ca orezul din mâncarea cu pui să se lipească?
Clătește orezul până când apa curge aproape limpede, apoi lasă-l să se scurgă înainte să-l pui în oală. După ce începe să fiarbă, ține capacul pus și nu amesteca des; amestecarea eliberează amidon și face boabele mai lipicioase.
Sursa: FNDDS (USDA) 27243000 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
