Știi ce ai în farfurie
Plăcintă cu nuci pecan preparată după rețetă
Calorii și informații nutriționale
preparat după rețetă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 412 kcal —
- Proteine 4,9 g 10%
- Glucide 52 g 19%
- Grăsimi 22 g 28%
- Grăsimi saturate 4 g 20%
- Sodiu 262 mg 11%
- Colesterol 87 mg 29%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 82 µg 9%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavină (B2) 0,18 mg 14%
- Niacină (B3) 0,85 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
Minerale
- Calciu 32 mg 2%
- Fier 1,5 mg 8%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Potasiu 133 mg 3%
- Zinc 1 mg 9%
- Cupru 0,21 mg 23%
- Mangan 0,71 mg 31%
- Seleniu 12 µg 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 4,9 g | 52 g | 22 g |
| 1 porție | 28,4 g | 117 | 1,4 g | 15 g | 6,3 g |
| 2 porții | 56,7 g | 234 | 2,8 g | 30 g | 13 g |
| ½ porție | 14,2 g | 58 | 0,7 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 3 porții | 85,1 g | 350 | 4,2 g | 44 g | 19 g |
| 4 porții | 113,4 g | 467 | 5,6 g | 59 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 2,5 g | 26 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 7,4 g | 78 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 9,8 g | 104 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 12 g | 131 g | 56 g |
Alimente similare
Întrebări despre Plăcintă cu nuci pecan preparată după rețetă
Cum coci plăcinta cu nuci pecan ca să nu rămână umplutura lichidă?
Coace-o la 175 °C, aproximativ 50–60 de minute, până când marginile umpluturii sunt ferme, iar centrul încă tremură ușor. Las-o să se răcească cel puțin două ore înainte s-o tai: umplutura se va închega pe măsură ce se răcește.
Trebuie să coci aluatul înainte să pui umplutura?
Pentru o bază mai crocantă, înțeapă aluatul cu furculița și coace-l în orb 10–15 minute la 180 °C, cu greutăți de copt sau fasole uscată. Scoate greutățile, apoi adaugă umplutura și coace plăcinta.
Cum păstrezi plăcinta cu nuci pecan după ce s-a răcit?
Acoper-o și ține-o la frigider; consum-o în trei-patru zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează feliile bine ambalate și lasă-le să se dezghețe la frigider.
Cu ce se servește plăcinta cu nuci pecan?
Se potrivește cu frișcă neîndulcită sau cu o lingură de înghețată de vanilie, care echilibrează umplutura dulce. Taie plăcinta numai după ce s-a răcit bine, ca feliile să-și păstreze forma.
Pot înlocui nucile pecan cu nuci obișnuite?
Da. Folosește aceeași cantitate de nuci, tocate grosier sau lăsate jumătăți; gustul va fi mai intens și ușor mai amar decât în varianta cu pecan.
Cum se compară plăcinta cu nuci pecan cu plăcinta cu dovleac?
Plăcinta cu dovleac are 204 kcal la 100 g, față de 412 kcal la 100 g pentru plăcinta cu nuci pecan. Cea cu pecan are o umplutură cu nuci și caramel, iar cea cu dovleac este cremoasă și aromată cu mirodenii.
Câte calorii are o felie de plăcintă cu nuci pecan?
O felie, aproximativ o optime dintr-o plăcintă cu diametrul de 23 cm, cântărește în jur de 122 g și are 503 kcal.
Poate plăcinta cu nuci pecan să provoace alergii?
Da. Nucile pecan sunt nuci cu coajă lemnoasă și pot declanșa reacții alergice; plăcinta poate conține și ouă, grâu sau lactate. Dacă ai o alergie cunoscută, evită ingredientul alergen și urmele de contaminare.
Sursa: USDA FoodData Central 172786 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
