Știi ce ai în farfurie
Piure de cartofi
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 106 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 5 g 6%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 298 mg 13%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 53 µg 6%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colină 15,7 mg 3%
Minerale
- Calciu 34 mg 3%
- Fier 0,27 mg 2%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Potasiu 274 mg 6%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 26,9 µg 49%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Alimente similare
- Piure de cartofi instantpudră, cu lapte344 kcal / 100 g
- Pudră pentru piure de cartofifiert64 kcal / 100 g
- Piure de cartofi pudrăav368 kcal / 100 g
- Piure de cartofi cu ciupercifulgi387 kcal / 100 g
- Piure de cartofi deshidratatpreparat din fulgi fără lapte, cu lapte integral și margarină adăugate113 kcal / 100 g
- Fulgi de cartofi cu legume360 kcal / 100 g
- Cartof dulcela conservă, pasat101 kcal / 100 g
- Fulgi de cartofi cu lapte94 kcal / 100 g
- Cartoffiert
- Piure de tomateîn conservă38 kcal / 100 g
Întrebări despre Piure de cartofi
Cum faci piure de cartofi pufos, fără cocoloașe?
Taie cartofii în bucăți egale și fierbe-i în apă cu sare 15–20 de minute, până se străpung ușor cu furculița. Scurge-i bine, lasă-i un minut în oala caldă să se evapore umezeala, apoi zdrobește-i cât sunt fierbinți și încorporează lapte cald și unt.
Ce cartofi sunt mai buni pentru piure?
Alege cartofi făinoși, care se sfărâmă ușor la fierbere; dau un piure aerat și se zdrobesc fără mult efort. Evită blenderul și mixerul: amidonul eliberat în exces face piureul elastic și lipicios.
Cum încălzești piureul de cartofi rămas?
Pune-l într-o cratiță la foc mic, cu puțin lapte sau unt, și amestecă des până se încinge uniform. Îl poți încălzi și la microunde, acoperit, în reprize scurte, amestecând între ele.
Se poate congela piureul de cartofi?
Da, dar textura poate deveni ușor grunjoasă după dezghețare; piureul cu unt și lapte rezistă de obicei mai bine decât cel făcut simplu. Răcește-l repede, pune-l în recipiente închise și dezgheață-l în frigider înainte să-l reîncălzești cu puțin lapte.
Cu ce se servește piureul de cartofi?
Merge cu tocănițe, friptură, cârnați sau legume cu sos. Îl poți folosi și ca strat deasupra unei plăcinte pastorale cu carne și legume.
Ce poți folosi în loc de lapte în piureul de cartofi?
Pentru o variantă fără lactate, încorporează treptat apă fierbinte de la fierbere și ulei de măsline sau margarină vegetală. Pentru gust mai bogat, poți folosi băutură vegetală neîndulcită, încălzită înainte.
Cât timp se păstrează piureul de cartofi la frigider?
Pune-l într-un recipient închis și răcește-l în cel mult două ore după gătire; se păstrează la frigider până la trei zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până este fierbinte în toată masa.
Sursa: Canadian Nutrient File 7695 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
