Știi ce ai în farfurie
Omletă cu ciuperci
Calorii și informații nutriționale
făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 125 kcal —
- Proteine 8,1 g 16%
- Glucide 2,3 g 1%
- Grăsimi 9,2 g 12%
- Grăsimi saturate 3 g 15%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 141 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 134 µg 15%
- Vitamina D 1,1 µg 6%
- Vitamina E 0,82 mg 5%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,37 mg 28%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 34,6 µg 9%
- Vitamina B12 0,81 µg 34%
Minerale
- Calciu 48 mg 4%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 11,4 mg 3%
- Fosfor 152 mg 12%
- Potasiu 193 mg 4%
- Zinc 0,86 mg 8%
- Cupru 0,16 mg 18%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 11,5 µg 21%
- Iod 35,6 µg 24%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 8,1 g | 2,3 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 4 g | 1,1 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 12 g | 3,4 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 16 g | 4,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 20 g | 5,7 g | 23 g |
Alimente similare
Întrebări despre Omletă cu ciuperci
Cum pregătești ciupercile pentru omletă?
Taie-le felii și gătește-le întâi în tigaie, la foc mediu, până se evaporă lichidul și încep să se rumenească. Abia apoi toarnă ouăle bătute, ca omleta să nu iasă apoasă.
Cât timp se gătește omleta cu ciuperci?
După ce adaugi ouăle peste ciupercile gătite, ține tigaia la foc mic spre mediu aproximativ 3–5 minute, până când ouăle sunt închegate, dar încă moi. Pune un capac pentru ultimele minute dacă vrei să se gătească și deasupra fără să o întorci.
Pot folosi ciuperci congelate la omletă?
Da. Pune-le direct în tigaie și gătește-le până se dezgheață și se evaporă apa lăsată; apoi continuă cu ouăle. Dacă adaugi ouăle cât ciupercile încă băltesc, omleta se poate înmuia.
Ce ciuperci merg cel mai bine în omletă?
Champignonul este ușor de găsit și are gust blând; poți folosi și pleurotus, tăiat fâșii. Pentru ciuperci culese din pădure, folosește doar specii identificate cu certitudine ca fiind comestibile.
Cu ce se servește omleta cu ciuperci?
Merge cu pătrunjel sau mărar proaspăt, pâine prăjită și o salată de roșii ori frunze verzi. Pentru un gust mai bogat, presară puțină brânză rasă cât omleta este încă fierbinte.
Cum păstrezi omleta cu ciuperci rămasă?
Pune-o într-un recipient închis și la frigider în cel mult două ore după gătire; consum-o în următoarele trei zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până când este fierbinte și în centru.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 22508 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
