Știi ce ai în farfurie
Morcilla
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 323 kcal —
- Proteine 11 g 22%
- Glucide 3,2 g 1%
- Grăsimi 30 g 38%
- Grăsimi saturate 12 g 59%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 11 g | 3,2 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 5,5 g | 1,6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 17 g | 4,8 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 22 g | 6,4 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 28 g | 8 g | 75 g |
Alimente similare
Întrebări despre Morcilla
Ce este morcilla și din ce se face?
Morcilla este un cârnat spaniol preparat cu sânge, grăsime și condimente; multe variante conțin și orez sau ceapă. Rețeta diferă de la o regiune la alta.
Cum prăjești morcilla fără să se desfacă?
Taie morcilla în rondele groase și prăjește-le la foc mediu, într-o tigaie încinsă, aproximativ 2–3 minute pe fiecare parte. Nu înțepa membrana: astfel își păstrează mai bine forma și umplutura.
În ce mâncăruri se folosește morcilla?
O poți pune în fabada asturiană, tocănița consistentă cu fasole, sau în linte fiartă. Prăjită în rondele, se servește și ca tapas, uneori cu pâine.
Cu ce se servește bine morcilla?
Gustul ei intens se potrivește cu cartofi copți, ardei copți și pâine crocantă. Pentru o masă mai puțin grea, servește-o alături de legume gătite simplu.
Morcilla și sângeretele sunt același lucru?
Ambele sunt cârnați preparați cu sânge, dar morcilla include adesea orez sau ceapă, în timp ce sângeretele poate avea alte ingrediente și condimente. Morcilla are 11 g de proteine la 100 g, iar sângeretele 10,2 g.
Poți mânca morcilla fără să o încălzești?
Numai dacă produsul este indicat ca fiind gata de consum; unele variante trebuie gătite înainte. Dacă trebuie gătită, prăjește-o sau fierbe-o până este fierbinte și în centru.
Cu ce poți înlocui morcilla într-o rețetă?
Sângeretele este cel mai apropiat înlocuitor, fiind tot un cârnat cu sânge. Aroma și textura pot diferi, mai ales dacă morcilla din rețetă conține orez.
Sursa: BEDCA (Spain) 2280 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
