Știi ce ai în farfurie
Sângerete
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 277 kcal —
- Proteine 9,1 g 18%
- Glucide 15 g 5%
- Grăsimi 21 g 26%
- Grăsimi saturate 7,7 g 39%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 0,2 g —
- Sodiu 830 mg 36%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,16 mg 1%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 1,2 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Biotină (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 1 µg 42%
Minerale
- Calciu 110 mg 8%
- Fier 10,9 mg 61%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potasiu 95 mg 2%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Seleniu 5 µg 9%
- Iod 4 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 9,1 g | 15 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 4,6 g | 7,4 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 14 g | 22 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 18 g | 30 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 23 g | 37 g | 52 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sângerete
Cum prăjești sângeretele fără să crape?
Taie-l felii groase și rumenește-le într-o tigaie, la foc mic spre mediu, câte 3–4 minute pe fiecare parte. Nu înțepa membrana: umplutura se poate usca și lipi de tigaie.
Cu ce se mănâncă sângeretele?
Se potrivește cu mămăligă, ceapă și murături, care echilibrează gustul bogat al umpluturii. Îl poți servi și cu cartofi fierți sau prăjiți.
Cum păstrezi sângeretele după ce l-ai desfăcut?
Pune-l într-un recipient închis, la frigider, și consumă-l în câteva zile. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-l porționat și dezgheață-l în frigider.
Sângeretele se mănâncă rece sau trebuie încălzit?
Dacă este deja fiert și gata de consum, îl poți mânca rece, dar de obicei e mai gustos încălzit în tigaie. Dacă produsul este crud, gătește-l complet înainte de servire.
Din ce se face sângeretele?
Ingredientul care îi dă numele este sângele, amestecat de obicei cu grăsime și ceapă; unele rețete includ orez sau alte cereale. Umplutura și condimentele diferă după rețetă.
Ce nutrienți se remarcă în sângerete?
Fierul se remarcă: o porție de 100 g are 10,9 mg. Sângeretele conține și vitamina B12, cu 1 µg la 100 g.
Sursa: CoFID (UK) 19-113 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
