Știi ce ai în farfurie
Tobă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 153 kcal —
- Proteine 12 g 25%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 12 g 15%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 750 mg 33%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
Minerale
- Calciu 38 mg 3%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasiu 85 mg 2%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cupru 0,19 mg 21%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 12 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 6,2 g | 0 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 25 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 31 g | 0 g | 29 g |
Alimente similare
- Tobă de porchushållssylta143 kcal / 100 g
- Tobă presată203 kcal / 100 g
- Tobă de șuncă193 kcal / 100 g
- Tobă albă141 kcal / 100 g
- Tobă roșie224 kcal / 100 g
- Piftie de porccarne de porc murată în oțet264 kcal / 100 g
- Piftie presată de porc și vițelde ex., pressylta305 kcal / 100 g
- Cârnat din cap de porc216 kcal / 100 g
- Răcituri de cap303 kcal / 100 g
- Presssäckelpresssäckel281 kcal / 100 g
Întrebări despre Tobă
Cum se mănâncă toba?
Se servește rece, tăiată în felii, de obicei cu muștar, pâine și ceapă. Scoate-o din frigider cu câteva minute înainte, ca să se felieze mai ușor.
Cum păstrez toba după ce am desfăcut-o?
Ține-o la frigider, bine învelită sau într-un recipient închis, și consum-o în câteva zile. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult decât timpul mesei.
Pot congela toba?
Da. Taie-o în porții, învelește-le bine și congelează-le; pentru gust și textură mai bune, consum-o în câteva luni. Dezgheaț-o lent, în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Cum aleg o tobă bună?
Alege una păstrată la rece, cu ambalajul intact și termenul de valabilitate respectat. O tobă bine legată se taie în felii fără să se fărâmițeze, iar ingredientele ar trebui să indice ce organe și ce carne conține.
Cu ce se servește bine toba?
Muștarul și ceapa crudă îi taie din senzația de grăsime; merg bine și murăturile, pâinea proaspătă sau mămăliga rece. Toba apare adesea pe platourile de aperitive alături de cârnați și caltaboș.
Care este diferența dintre tobă și piftie?
Toba conține bucăți de carne și organe închegate într-o membrană, pe când piftia este carne prinsă într-o gelatină obținută din zeama de fierbere. Piftia de porc are 153 kcal la 100 g, față de 153 kcal pentru tobă.
Câtă tobă e o porție potrivită pentru un aperitiv?
Pentru un platou, poți socoti două-trei felii subțiri, în jur de 50 g. Toba are 750 mg sodiu la 100 g, așa că alătur-o unor garnituri mai puțin sărate.
Sursa: CoFID (UK) 19-115 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
