Știi ce ai în farfurie
Tobă de porc
Calorii și informații nutriționale
hushållssylta
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 143 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 11 g 14%
- Grăsimi saturate 4,3 g 22%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 12 g | 0,3 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 6 g | 0,2 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 18 g | 0,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 24 g | 0,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 30 g | 0,8 g | 27 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tobă de porc
Cum se servește tobă de porc?
Taie-o rece, în felii subțiri, și servește-o cu muștar, ceapă roșie sau murături. Merge bine cu pâine proaspătă ori mămăligă.
Cum se face tobă de porc în casă?
Fierbe încet capul și organele de porc până se desprind ușor de pe os, apoi taie carnea și amestec-o cu usturoi, sare și piper. Umple stomacul de porc, fierbe-l la foc mic și presează-l după răcire ca să se lege.
Cum păstrezi tobă de porc după ce ai tăiat-o?
Pune-o într-un recipient închis, la frigider, și consum-o în cel mult 3–4 zile de la deschidere. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Se poate congela toba de porc?
Da. Împarte-o în porții, învelește-le bine și congelează-le; pentru gust și textură bune, consum-o în aproximativ două luni. Decongeleaz-o lent, în frigider.
Care e diferența dintre toba de porc și piftia de porc?
Toba conține bucăți de carne și organe legate într-o membrană, pe când piftia se încheagă în zeama bogată în gelatină, de obicei cu bucăți de carne. Piftia de porc are 17,2 g grăsimi la 100 g, iar toba de porc are 11 g.
Cu ce poți înlocui toba de porc pe un platou rece?
Pentru o textură gelatinoasă, alege piftie de porc; pentru felii compacte, încearcă tobă presată. Cârnatul din cap de porc oferă un gust apropiat, dar are o textură mai fermă.
Toba de porc se mănâncă rece sau se încălzește?
Se servește de regulă rece, direct din frigider, tăiată felii. Încălzirea o înmoaie și poate face să se desprindă zeama gelificată, așa că nu e necesară.
Sursa: slv 1555 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
