Știi ce ai în farfurie
Mentă proaspătă
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 58 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 5,3 g 2%
- Grăsimi 0,8 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 7,4 g 26%
- Zaharuri 5,3 g —
- Sodiu 30,5 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 61,7 µg 7%
- Vitamina C 22,6 mg 25%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 5 mg 33%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 221 mg 17%
- Fier 8,5 mg 47%
- Magneziu 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Potasiu 514 mg 11%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Seleniu 0,5 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Mentă proaspătă
Cum păstrezi menta proaspătă mai mult timp?
Taie puțin din capetele tulpinilor și pune-le într-un pahar cu apă, ca pe un buchet. Acoperă lejer frunzele cu o pungă și ține paharul la frigider; schimbă apa la câteva zile.
Cum faci ceai de mentă din frunze proaspete?
Clătește frunzele și zdrobește-le ușor între degete, apoi toarnă peste ele apă proaspăt fiartă. Lasă la infuzat 5–10 minute, cu vasul acoperit, și strecoară.
Poți congela menta?
Da. Spală și usucă bine frunzele, apoi congelează-le întregi într-o pungă sau pune-le tocate în forme pentru cuburi de gheață, acoperite cu apă; folosește-le direct în mâncăruri ori băuturi.
În ce mâncăruri se folosește menta?
Menta tocată dă prospețime salatei tabbouleh și salatelor de roșii sau castraveți. Se potrivește și cu mazăre, cartofi noi, miel, iaurt și băuturi reci precum limonada.
Când adaugi menta în mâncare, ca să-și păstreze aroma?
Adaug-o spre sfârșitul gătirii sau chiar înainte de servire: căldura îndelungată îi estompează aroma. Pentru sosuri și salate, toac-o cu un cuțit ascuțit chiar înainte s-o folosești.
Cum usuci menta acasă?
Leagă tulpinile în mănunchiuri mici și atârnă-le cu frunzele în jos, într-un loc aerisit, uscat și ferit de soare. Când frunzele se sfărâmă ușor între degete, desprinde-le și păstrează-le într-un recipient închis.
Trebuie să speli menta înainte să o mănânci crudă?
Da. Clătește frunzele sub apă rece și usucă-le cu un prosop curat sau într-o centrifugă pentru salată, mai ales dacă le folosești crude în salate ori băuturi.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 11027 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
