Știi ce ai în farfurie
mentă verde
Calorii și informații nutriționale
proaspăt
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 44 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 6,8 g 24%
- Sodiu 30 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 203 µg 23%
- Vitamina C 13,3 mg 15%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,18 mg 13%
- Niacină (B3) 0,95 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 105 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 199 mg 15%
- Fier 11,9 mg 66%
- Magneziu 63 mg 15%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasiu 458 mg 10%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,24 mg 27%
- Mangan 1,1 mg 49%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 porție | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porții | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porție | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porții | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porții | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre mentă verde
Cum păstrezi menta verde proaspătă ca să nu se ofilească?
Înfășoară frunzele ușor într-un prosop de hârtie umed, pune-le într-un recipient închis și ține-le la frigider. Pentru câteva zile, poți pune tulpinile într-un pahar cu apă și acoperi lejer frunzele.
Cum faci ceai din mentă verde proaspătă?
Pune o mână de frunze spălate într-o cană, toarnă apă fierbinte peste ele și lasă-le la infuzat 5–10 minute, cu cana acoperită. Zdrobește frunzele ușor între degete înainte, ca să-și elibereze aroma.
În ce mâncăruri se folosește menta verde?
Se potrivește în salate de vară, tabbouleh, sosuri cu iaurt și preparate cu mazăre sau cartofi. Adaug-o spre final în mâncăruri calde, iar în băuturi precum mojito pune frunzele ușor presate, nu tocate mărunt.
Cu ce poți înlocui menta verde într-o rețetă?
Pentru un sos cu iaurt sau o salată, încearcă pătrunjelul dacă vrei prospețime fără gust mentolat. Busuiocul merge în combinații cu roșii, dar schimbă clar aroma preparatului.
Cum alegi menta verde proaspătă?
Alege legături cu frunze verzi, ferme și parfumate, fără pete negre sau margini ofilite. Tulpinile trebuie să fie elastice, nu moi și lipicioase.
Poți congela menta verde?
Da. Spală și usucă bine frunzele, apoi congelează-le întregi într-un recipient; folosește-le direct din congelator în ceai, sosuri sau mâncăruri gătite, fiindcă după dezgheț se înmoaie.
Sursa: USDA FoodData Central 173475 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
