Știi ce ai în farfurie
condiment pentru plăcintă de dovleac
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 342 kcal —
- Proteine 5,8 g 12%
- Glucide 54 g 20%
- Grăsimi 13 g 16%
- Grăsimi saturate 6,5 g 33%
- Fibre 15 g 53%
- Zaharuri 7,8 g —
- Sodiu 52 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 23,4 mg 26%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 28,4 µg 24%
- Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamina B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 20,8 mg 4%
Minerale
- Calciu 682 mg 52%
- Fier 19,7 mg 110%
- Magneziu 136 mg 32%
- Fosfor 118 mg 9%
- Potasiu 663 mg 14%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cupru 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Seleniu 9,3 µg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 porție | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 porții | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ porție | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 porții | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 porții | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Alimente similare
Întrebări despre condiment pentru plăcintă de dovleac
Ce conține condimentul pentru plăcintă de dovleac?
De obicei, este un amestec de scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare și ienibahar. Proporțiile diferă, dar scorțișoara domină de regulă.
Cum îl poți prepara acasă?
Amestecă 4 lingurițe de scorțișoară măcinată cu câte 1 linguriță de ghimbir și nucșoară și câte ½ linguriță de ienibahar și cuișoare. Păstrează amestecul într-un borcănel uscat, cu capac.
Cât condiment se pune într-o plăcintă cu dovleac?
Pentru o plăcintă obișnuită, începe cu 1–2 lingurițe în umplutură; amestecă bine înainte să o torni în crustă. Dacă folosești un amestec făcut în casă, cu mult cuișoare sau ghimbir, începe cu mai puțin.
În ce deserturi mai poți folosi condimentul pentru plăcintă de dovleac?
Pune un vârf în aluat de clătite, brioșe, chec cu mere sau terci de ovăz. Se potrivește și în băuturi calde cu lapte, cafea ori cacao.
Cu ce poți înlocui condimentul pentru plăcintă de dovleac?
Folosește scorțișoară și adaugă puțin ghimbir măcinat și nucșoară; dacă ai, pune și un vârf de cuișoare sau ienibahar. Scorțișoara singură e o variantă simplă, dar aroma va fi mai puțin complexă.
Cum păstrezi condimentul pentru plăcintă de dovleac?
Ține-l într-un recipient închis, la loc răcoros și uscat, ferit de aragaz, abur și lumina directă. Folosește o linguriță uscată, ca să nu intre umezeală în amestec.
Merge condimentul pentru plăcintă de dovleac și în mâncăruri sărate?
Da, dar în cantitate mică: încearcă un vârf în supă-cremă de dovleac, morcovi copți sau legume la cuptor. Pentru preparate sărate, redu mai ales cuișoarele și nucșoara, care pot acoperi celelalte arome.
Sursa: USDA FoodData Central 171332 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
