Știi ce ai în farfurie
Măr
Calorii și informații nutriționale
copt
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 63 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 1,5 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 1%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 11 g —
- Sodiu 5,8 mg 0%
- Colesterol 0,65 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 8,3 µg 1%
- Vitamina C 8,7 mg 10%
- Vitamina D 0,07 µg 0%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 6,3 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 2,8 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 6,1 mg 0%
- Fier 0,16 mg 1%
- Magneziu 5 mg 1%
- Fosfor 9,2 mg 1%
- Potasiu 107 mg 2%
- Zinc 0,03 mg 0%
- Cupru 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 0,09 µg 0%
- Iod 1,3 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,2 g | 11 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,1 g | 5,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,3 g | 17 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,3 g | 22 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0,4 g | 28 g | 3,8 g |
Alimente similare
- Măr coptfără grăsimi adăugate56 kcal / 100 g
- Măr pentru gătitcoapte cu zahăr, doar pulpa69 kcal / 100 g
- Măr Fujicu coajă, copt, cu zahăr și scorțișoară126 kcal / 100 g
- Măr înăbușitînăbușit60 kcal / 100 g
- Măr copt umplut160 kcal / 100 g
- Plăcintă cu merepreparată după rețetă265 kcal / 100 g
- Crumble cu merecopt215 kcal / 100 g
- Merecongelate, neîndulcite, neîncălzite, includ alimente din programul USDA de distribuire a alimentelor48 kcal / 100 g
- Prajitură cu mere286 kcal / 100 g
- Cartofcoapt106 kcal / 100 g
Întrebări despre Măr
Cum alegi merele bune pentru mâncat?
Alege mere ferme, cu coaja netedă și fără zone moi, lovituri adânci sau pete de mucegai. Un măr greu pentru mărimea lui este, de obicei, zemos.
Cum păstrezi merele ca să rămână proaspete?
Ține-le în sertarul pentru legume al frigiderului, într-o pungă perforată sau într-un recipient care nu le închide ermetic. Verifică-le periodic și îndepărtează-le pe cele lovite, fiindcă se înmoaie mai repede.
Cum faci ca mărul tăiat să nu se înnegrească?
Stropește bucățile cu puțin suc de lămâie și ține-le într-un recipient închis, la rece. Aciditatea încetinește brunificarea, iar bucățile sunt cel mai bune consumate în aceeași zi.
Cât se coace un măr la cuptor?
Pentru mere coapte întregi, scoate cotorul, umple mijlocul cu scorțișoară și nuci, apoi coace-le la 180 °C aproximativ 25–35 de minute, până când se înmoaie. Merele feliate pentru plăcintă se coc odată cu aluatul, de regulă 35–45 de minute la aceeași temperatură.
Ce soi de măr e bun pentru plăcintă?
Alege mere ferme, ușor acrișoare, care își păstrează forma la copt; soiurile Granny Smith sunt o opțiune cunoscută. Pentru umplutură, amestecă feliile cu scorțișoară și puțin suc de lămâie.
Cu ce se potrivește mărul în mâncăruri?
Mărul merge cu scorțișoară, nuci, brânzeturi maturate și carne de porc. Îl poți pune în salată de crudități, în terci de ovăz sau în plăcintă cu mere.
Trebuie să cureți mărul de coajă înainte să-l mănânci?
Nu; îl poți mânca bine spălat, cu tot cu coajă, sau îl poți curăța dacă rețeta cere o textură mai fină. Pentru merele rase în prăjituri, coaja poate rămâne dacă nu te deranjează textura ei.
Sursa: Fineli (Finland) 32839 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
