Știi ce ai în farfurie
Lapte de cocos
Calorii și informații nutriționale
neîndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 23 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Glucide 0,2 g 0%
- Grăsimi 2,4 g 3%
- Grăsimi saturate 2,4 g 12%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 0,2 g —
- Sodiu 20 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 90 mg 7%
- Fier 0,13 mg 1%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasiu 33 mg 1%
- Zinc 0,04 mg 0%
- Seleniu 0,2 µg 0%
- Iod 0,83 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,2 g | 0,2 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,1 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,3 g | 0,3 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 0,5 g | 0,5 g | 6 g |
Alimente similare
- Lapte de cocos lightconservat72 kcal / 100 g
- Lapte de cocos cu conținut redus de grăsimecomerț cu amănuntul79 kcal / 100 g
- Lapte de cocos la conservă197 kcal / 100 g
- Lapte de cocos congelat202 kcal / 100 g
- Lapte de cocos cu conținut redus de grăsimi80 kcal / 100 g
- Băutură de cocosfără zahăr26 kcal / 100 g
- Lapte de migdaleneîndulcit, cu păstrare la temperatura camerei15 kcal / 100 g
- Băutură din nucă de cocos simplănesărat, nefortifiat, refrigerat și/sau stabil la raft20 kcal / 100 g
- Apă de cocos12 kcal / 100 g
- Lapte de orezneîndulcit47 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte de cocos
Trebuie să agit laptele de cocos înainte să-l folosesc?
Da. Grăsimea se poate separa și ridica la suprafață, mai ales după păstrarea la rece; agită bine recipientul închis înainte să torni laptele.
Cum folosesc laptele de cocos în curry fără să se taie?
Adaugă-l după ce ai călit condimentele și fierbe curryul la foc mic, fără clocot puternic. Amestecă din când în când; fierberea intensă poate separa grăsimea.
Ce diferență este între laptele de cocos și laptele de cocos la conservă?
Laptele de cocos la conservă este de obicei mult mai concentrat și mai gras, potrivit pentru curryuri, supe cremoase și deserturi. Varianta de băut, precum cea din această pagină, este mai fluidă și se potrivește în cafea, terci sau smoothie.
În ce rețete se folosește laptele de cocos?
Îl poți pune în curry, supă thailandeză tom kha, orez cu cocos, terci de ovăz sau smoothie. În preparatele calde, adaugă-l spre final dacă vrei să-i păstrezi aroma delicată.
Cu ce pot înlocui laptele de cocos într-o rețetă?
Pentru o băutură sau un smoothie, laptele de migdale ori cel de orez pot funcționa, dar schimbă aroma și textura. Într-un curry, folosește lapte de cocos la conservă diluat cu apă dacă ai nevoie de o consistență mai fluidă.
Cum păstrez laptele de cocos după ce deschid recipientul?
Păstrează-l la frigider, într-un recipient bine închis, și folosește-l în câteva zile. Dacă s-a separat, agită-l din nou; dacă miroase acru sau are aspect neobișnuit, aruncă-l.
Pot face lapte de cocos acasă?
Da: mixează pulpa de cocos cu apă caldă, apoi strecoară amestecul printr-o pânză fină sau o sită deasă. Pentru un rezultat mai gros, folosește mai multă pulpă și mai puțină apă.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) C1136 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
