Știi ce ai în farfurie
Lapte
Calorii și informații nutriționale
1% grăsime, 1 µg de vitamina D adăugată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 43 kcal —
- Proteine 3,4 g 7%
- Glucide 4,8 g 2%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 4,8 g —
- Sodiu 41 mg 2%
- Colesterol 4 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 8,2 µg 1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 1 µg 5%
- Vitamina E 0,02 mg 0%
- Vitamina K 0,09 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,18 mg 14%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4,2 µg 1%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerale
- Calciu 120 mg 9%
- Fier 0,05 mg 0%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potasiu 150 mg 3%
- Zinc 0,41 mg 4%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 2,8 µg 5%
- Iod 13,8 µg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Alimente similare
- Lapte degresatlichid, 0.1% grăsime33 kcal / 100 g
- Lapte cu puține grăsimi1,5% grăsime, tratat la temperatură ultraînaltă44 kcal / 100 g
- Lapte cu conținut redus de grăsimelichid, 2% grăsime din lapte, fără adaos de vitaminele A și D50 kcal / 100 g
- Lapte semidegresatfluid, 1% grăsime din lapte, cu adaos de vitamina A și vitamina D42 kcal / 100 g
- Lapte cu căpșunilichid, 1% grăsime58 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Sour milk 1 ug vitamin d30 kcal / 100 g
- Sour milk low-lactose 1 ug vitamin d43 kcal / 100 g
- Lapte cu ciocolată cu conținut redus de grăsimecu adaos de vitamina A și vitamina D64 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte
Cum încălzești laptele fără să se prindă de cratiță?
Încălzește-l la foc mic într-o cratiță cu fund gros și amestecă des, mai ales pe fund și pe margini. Ia-l de pe foc înainte să dea în clocot.
Cum faci spumă de lapte acasă?
Încălzește laptele fără să-l fierbi, apoi folosește un tel, un spumator sau un borcan închis bine, agitat energic. Laptele rece spumează mai ușor cu un spumator electric.
Ce fel de lapte alegi pentru cafea?
Pentru o spumă fină, încălzește laptele rece și spumează-l înainte să-l torni peste cafea. Laptele integral dă o textură mai cremoasă, iar cel cu mai puține grăsimi o spumă mai ușoară.
Ce poți găti cu lapte?
Lapte folosești în griș cu lapte, orez cu lapte, clătite, budinci și sos béchamel. Pentru béchamel, toarnă-l treptat peste făina și untul încălzite, amestecând cu telul ca să nu se formeze cocoloașe.
Cum păstrezi laptele după ce ai deschis ambalajul?
Pune-l imediat la frigider, într-un raft rece, nu în ușa frigiderului, unde temperatura variază mai mult. Închide ambalajul după fiecare folosire și respectă termenul de consum indicat pentru produsul deschis.
Poți înlocui laptele cu apă într-o rețetă?
În clătite sau în aluatul de pâine poți folosi apă, dar rezultatul va fi mai puțin fraged și mai puțin cremos. Pentru budinci și sosuri, alege o băutură vegetală neîndulcită, fiindcă apa nu le dă aceeași consistență.
Ce aduce laptele ca nutrienți?
O porție de 200 g furnizează 6,8 g × 2 de proteine și 240 mg × 2 de calciu. Laptele este și o sursă de vitamina B12.
Sursa: Fineli (Finland) 627 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
