Știi ce ai în farfurie
Chayote fiert
Calorii și informații nutriționale
fiert în apă nesărată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 14 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 2,9 g 1%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Fibre 0,9 g 3%
- Zaharuri 2,5 g —
- Sodiu 4 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 11 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,4 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 13 mg 1%
- Fier 0,3 mg 2%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasiu 120 mg 3%
- Zinc 0,2 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chayote fiert
Cât timp se fierbe chayote?
Taie-l în jumătăți sau cuburi și fierbe-l în apă clocotită aproximativ 15–20 de minute, până când intră ușor furculița în el. Bucățile mici se înmoaie mai repede.
Trebuie curățat chayote înainte de fierbere?
Spală-l și îndepărtează coaja dacă este groasă sau tare; la fructele tinere și fragede, o poți păstra. Taie-l în jumătate și scoate sâmburele plat dacă preferi o textură mai fină.
Cum alegi un chayote bun pentru fiert?
Alege unul ferm, greu pentru mărimea lui, cu coaja netedă și fără zone moi, mucegăite sau adânc lovite. Exemplarele mai mici sunt de obicei mai fragede și au sâmburele mai puțin lemnos.
Cum se păstrează chayote înainte și după fierbere?
Păstrează chayote întreg, necurățat, în sertarul pentru legume al frigiderului și folosește-l în aproximativ una-două săptămâni. După fierbere, pune-l într-un recipient închis la frigider și consumă-l în trei-patru zile.
Cu ce poți servi chayote fiert?
Merge în salate cu lămâie, ulei și ierburi, în supe de legume sau gratinat cu brânză. Pentru o salată, lasă-l să se răcească și scurge-l bine, ca dressingul să nu devină apos.
Se poate mânca chayote crud, sau trebuie gătit?
Se poate mânca și crud: taie-l subțire și adaugă-l în salate, unde rămâne crocant și are un gust discret. Pentru o textură moale, fierbe-l până când furculița îl străpunge ușor.
Prin ce se deosebește chayote fiert de chayote crud?
Chayote crud este crocant și ferm, pe când cel fiert devine moale și mai ușor de zdrobit cu furculița. Fierberea îi domolește și gustul discret, așa că se potrivește bine cu dressinguri și sosuri aromate.
Sursa: CoFID (UK) 13-228 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
