Știi ce ai în farfurie
Brânză cottage
Calorii și informații nutriționale
cu smântână, cu granule mari sau mici
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 98 kcal —
- Proteine 11 g 22%
- Glucide 3,4 g 1%
- Grăsimi 4,3 g 6%
- Grăsimi saturate 1,7 g 9%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 2,7 g —
- Sodiu 315 mg 14%
- Colesterol 17 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 37 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 13%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,43 µg 18%
- Colină 18,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 83 mg 6%
- Fier 0,07 mg 0%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 159 mg 13%
- Potasiu 104 mg 2%
- Zinc 0,4 mg 4%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 9,7 µg 18%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 porție | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 porții | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ porție | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 porții | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 porții | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Alimente similare
- Brânză cottage aromatizată201 kcal / 100 g
- Brânză cottage cu conținut redus de grăsimi93 kcal / 100 g
- Brânză cottage integrală din lapte de vacă116 kcal / 100 g
- Brânză cottage fără lactoză115 kcal / 100 g
- Caș de brânză375 kcal / 100 g
- Brânză quark74 kcal / 100 g
- Brânză de vaci101 kcal / 100 g
- Cremă de brânză350 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză cottage
Cum poți mânca brânză cottage la micul dejun?
Amestec-o cu roșii, castravete, mărar și puțin piper și întinde-o pe pâine prăjită. Pentru o variantă dulce, combin-o cu fructe și nuci.
Se poate găti brânza cottage la cuptor?
Da. Amestec-o cu ou și spanac pentru o umplutură de clătite sau pentru o budincă sărată; coace compoziția la 180 °C până se încheagă și se rumenește ușor.
Cum alegi brânza cottage dacă vrei s-o folosești într-o rețetă?
Pentru salate și tartine, alege una cu boabe ferme, care își păstrează forma. Pentru umpluturi sau compoziții coapte, o poți pasa dacă vrei o textură mai fină.
Cât timp se păstrează brânza cottage după deschidere?
Ține-o la frigider, într-un recipient bine închis, și consum-o în câteva zile după deschidere. Folosește o lingură curată și arunc-o dacă observi miros neobișnuit, mucegai sau schimbări de aspect.
Cu ce se potrivește brânza cottage într-o salată?
Merge bine cu roșii, castravete, ridichi și verdețuri precum mărarul sau ceapa verde. O poți pune și peste cartofi copți, alături de piper și arpagic.
Poți înlocui brânza cottage cu brânză de vaci?
Da, mai ales în clătite, umpluturi și budinci. Brânza de vaci este mai slabă și, de regulă, mai puțin sărată; dacă e prea uscată pentru rețetă, amestec-o cu puțin iaurt.
Care este diferența dintre brânza cottage și brânza de vaci?
Brânza cottage are de obicei boabe distincte și o textură umedă, ușor granulată. Brânza de vaci este adesea mai fină și mai puțin grasă: are 72 kcal și 1,02 g grăsimi la 100 g, față de 98 kcal și 4,3 g în brânza cottage.
Sursa: USDA FoodData Central 172179 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
