Știi ce ai în farfurie
Banană
Calorii și informații nutriționale
prăjită în baie de ulei
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 200 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 21 g 8%
- Grăsimi 11 g 14%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 10 g —
- Sodiu 185 mg 8%
- Colesterol 34,8 mg 12%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 24,3 µg 3%
- Vitamina C 3,8 mg 4%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 13 µg 11%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 0,56 mg 3%
- Vitamina B6 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamina B12 0,23 µg 10%
Minerale
- Calciu 46 mg 4%
- Fier 0,91 mg 5%
- Magneziu 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Potasiu 271 mg 6%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Seleniu 4,7 µg 9%
- Iod 16,4 µg 11%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Alimente similare
- Banană verde pentru gătitprăjită în ulei191 kcal / 100 g
- Banană plantaincopt, prăjit în ulei de rapiță267 kcal / 100 g
- Banană uscată273 kcal / 100 g
- Banană caramelizatăgătit, caramelizat181 kcal / 100 g
- Fritter de bananăîn aluat de prăjit, prăjit în ulei236 kcal / 100 g
- Clătită cu banane282 kcal / 100 g
- Chipsuri de bananegustări519 kcal / 100 g
- Banană prăjită cu înghețatăpreparat la restaurant, prăjit253 kcal / 100 g
- Banana dulce304 kcal / 100 g
- Banana Nanicapanat (pesmet și ou), prăjit în ulei (cu ulei de soia), fără zahăr adăugat256 kcal / 100 g
Întrebări despre Banană
Ce banane alegi ca să le prăjești fără să se zdrobească?
Alege banane coapte, dar încă ferme, cu coaja galbenă și fără pete moi mari. Cele foarte coapte se înmoaie repede în tigaie și sunt mai potrivite pentru piure sau aluat de fritters.
Cum prăjești banana în tigaie?
Taie banana pe lung sau în rondele groase și pune bucățile într-o tigaie încinsă, cu puțin unt sau ulei. Prăjește-le la foc mediu cam 2–3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc; întoarce-le cu grijă, fiindcă se înmoaie.
Se poate face banană prăjită la air fryer?
Da. Unge ușor bucățile cu ulei, așază-le într-un singur strat și gătește-le la 190 °C aproximativ 8–10 minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Lasă spațiu între ele ca să se rumenească, nu să se înmoaie în abur.
Cu ce se servește bine banana prăjită?
Merge ca desert cu scorțișoară, iaurt sau înghețată și se potrivește și cu clătite ori terci de ovăz. Pentru o variantă sărată, servește-o lângă orez și fasole sau lângă carne condimentată.
Care e diferența dintre banana prăjită și fritterul de banană?
Banana prăjită simplă este gătită ca atare, în felii sau jumătăți. Fritterul de banană este trecut printr-un aluat înainte de prăjire, așa că are un înveliș rumen și mai crocant.
Cum păstrezi banana prăjită rămasă?
Las-o să se răcească, apoi pune-o într-un recipient închis la frigider și consum-o în cel mult două zile. Reîncălzește bucățile într-o tigaie sau în air fryer; la microunde devin mai moi.
Poți înlocui banana cu plantain în rețetele de banană prăjită?
Da, dar plantainul este mai făinos și mai puțin dulce, mai ales când este verde, și are nevoie de felii mai subțiri sau de un timp de prăjire puțin mai lung. Alege-l copt, cu coaja închisă la culoare, dacă vrei o textură mai dulce și mai moale.
Sursa: Fineli (Finland) 4019 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
