Știi ce ai în farfurie
Boysenberry
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 54 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 7,2 g 3%
- Grăsimi 0,7 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4,3 g 15%
- Zaharuri 7,1 g —
- Sodiu 3 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina C 9,1 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 24 mg 2%
- Fier 0,76 mg 4%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potasiu 150 mg 3%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Seleniu 0,1 µg 0%
- Iod 0,21 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,6 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,7 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 2,3 g | 14 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 2,8 g | 18 g | 1,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Boysenberry
Cum alegi murele boysen coapte?
Alege fructe plinuțe, uniform colorate și fără zone moi, mucegai sau zeamă scursă în caserolă. Sunt fragile și se strivesc ușor, așa că manevrează-le cu grijă.
Cum păstrezi murele boysen proaspete?
Pune-le la frigider, neclătite, într-un recipient aerisit și consumă-le cât mai curând. Spală-le chiar înainte de servire; umezeala grăbește înmuierea și apariția mucegaiului.
Cum congelezi murele boysen fără să se lipească între ele?
Clătește-le repede și usucă-le foarte bine. Așază-le într-un singur strat pe o tavă, congelează-le până se întăresc, apoi mută-le într-o pungă sau într-un recipient pentru congelator.
La ce preparate se folosesc murele boysen?
Sunt bune în gem, crumble și tarte, dar și în sosuri pentru clătite sau iaurt. Pentru un sos rapid, fierbe fructele cu puțin zahăr și câteva picături de lămâie, zdrobindu-le pe măsură ce se înmoaie.
Cu ce poți înlocui murele boysen într-o tartă?
Murele sau zmeura sunt înlocuitori potriviți; folosește aceeași cantitate și ține cont că zmeura se desface mai ușor la copt. Dacă alegi fructe congelate, adaugă-le fără să le dezgheți, ca să nu lase prea mult suc în aluat.
Cum se deosebesc murele boysen de murele obișnuite?
Murele boysen sunt un hibrid din familia murului, cu fructe de obicei mai mari și mai alungite decât murele obișnuite. Au gust dulce-acrișor și sunt adesea mai moi, deci se strivesc mai ușor la transport.
Ce sunt, mai exact, murele boysen?
Sunt fructele unei plante hibride din genul Rubus, înrudită cu murul și zmeurul. Numele lor vine de la Rudolph Boysen, horticultorul asociat cu obținerea plantei.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) L40 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
