Știi ce ai în farfurie
Ardei verde
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 31 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 6 g 2%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 0,7 g | 6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,1 g | 9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 1,8 g | 15 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Salată de ardei verdecrudă, cu ulei de măsline, cu sare100 kcal / 100 g
- Ardei gras verdecrud22 kcal / 100 g
- Ardei iute verdecrud33 kcal / 100 g
- Peppers yellow red and green crudi26 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Mazăre verdeproaspătă, crudă64 kcal / 100 g
- Broccoli verdecrud30 kcal / 100 g
Întrebări despre Ardei verde
Cum alegi ardeii verzi proaspeți?
Alege ardei tari, cu coaja netedă și lucioasă, fără zone moi, zbârcite sau lovituri. Codița verde și fermă e un semn de prospețime.
Cum coci ardeii verzi ca să-i poți curăța ușor?
Coace-i pe flacără, pe grătar sau sub grillul cuptorului, întorcându-i până când coaja se înnegrește și face bășici, cam 8–12 minute. Acoperă-i 10 minute, apoi coaja se desprinde mai ușor.
Cât se păstrează ardeii verzi și cum îi ții?
Păstrează-i întregi, uscați și nespălați, în sertarul pentru legume din frigider; spală-i chiar înainte de folosire. Taie-i doar când ai nevoie, fiindcă bucățile tăiate se usucă mai repede.
În ce mâncăruri se folosesc ardeii verzi?
Merg cruzi în salate și sandvișuri, dar și în tocănițe, supe, zacuscă sau umpluți cu carne și orez. Pentru o textură mai moale în mâncărurile gătite, adaugă-i după ce ai călit ceapa.
Cu ce poți înlocui ardeiul verde într-o rețetă?
Ardeiul roșu sau galben îl înlocuiește bine în tocănițe, salate și umpluturi, dar va da preparatului o aromă mai dulce. Pentru iuțeală, folosește ardei iute verde în cantitate mică.
Care e diferența dintre ardeiul verde și ardeiul roșu?
Ardeiul roșu are 31 kcal la 100 g, față de 31 kcal la 100 g în ardeiul verde; când se coace, devine mai dulce. Ardeiul verde are gust mai vegetal și este cules înainte să ajungă la culoarea roșie.
Se pot mânca ardeii verzi cruzi?
Da. Spală-i bine sub apă, îndepărtează codița și semințele dacă preferi, apoi taie-i în fâșii pentru salată sau pentru a-i mânca simpli.
Sursa: CREA (Italy) 005640 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
