Știi ce ai în farfurie
Ardei gras verde
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 22 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 2,6 g —
- Sodiu 6 mg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,9 g | 3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,8 g | 6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,3 g | 7,5 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ardei gras verde
Cum alegi un ardei gras verde proaspăt?
Alege unul ferm, greu pentru mărimea lui, cu coaja întinsă și lucioasă și codița verde. Evită ardeii zbârciți, moi sau cu pete adâncite.
Cum coci ardeiul gras verde ca să-l poți curăța ușor?
Pune-l întreg sub grillul încins și întoarce-l până când coaja se bășică și se înnegrește pe toate părțile, de obicei în 10–15 minute. Acoperă-l 10 minute într-un vas, apoi coaja se desprinde mai ușor; îndepărtează codița și semințele.
Cum păstrezi ardeiul gras verde?
Ține-l întreg, uscat și nespălat în sertarul pentru legume al frigiderului și spală-l chiar înainte de folosire. Îl poți congela tăiat fâșii sau cuburi; după dezghețare se înmoaie, așa că e mai potrivit pentru mâncăruri gătite.
În ce mâncăruri se folosește ardeiul gras verde?
Dă gust de bază pentru ciorbe, tocănițe și ghiveci, iar întreg se poate umple cu orez și carne pentru ardei umpluți. Tăiat crud, merge în salate și lângă brânzeturi.
Pot înlocui ardeiul gras verde cu unul roșu?
Da, în salate, tocănițe și umpluturi îl poți schimba unu la unu. Ardeiul roșu este mai dulce și, de regulă, mai puțin vegetal la gust, așa că preparatul va ieși mai dulce.
Care e diferența dintre ardeiul gras verde și cel roșu?
Ardeiul gras verde este cules înainte să ajungă la maturitate deplină; cel roșu este mai copt, de aceea are gust mai dulce. Verdele are o aromă mai intensă, ușor amăruie, și rămâne mai ferm în preparatele gătite.
Se poate mânca ardeiul gras verde crud?
Da. Spală-l sub jet de apă, taie-l în jumătate și scoate codița, semințele și nervurile albe; apoi feliază-l pentru salată sau pentru o gustare crocantă.
Sursa: Swiss FSVO 359 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
